※ 引述《PUTOUCHANG (憤青)》之銘言：
: 麥類食品，麵條、麵包、饅頭... ... 花樣十足，
: 同樣占五穀類主食一席之地的米飯，
: 就是拚不過麥類製品的食用率，
: 好比地瓜贏不了馬鈴薯。
: 是糧食商人的陰謀? 小青跪求專家解惑。
你說的這些米做不出來
因為普通米沒辦法成形
(就算有人做得到 應該也很費工吧)
不像麵粉加水柔一柔就好
http://news.tvbs.com.tw/entry/532391
非純米含量100% 米粉改名「炊粉」
而糯米又比普通米容易成形
所以糯米可以做 年糕 湯圓 麻糬
但是糯米跟普通米是完全不同的作物 成本又更貴了