※ 引述《stevenjobs (乒乓兵)》之銘言：
: 所謂的民俗專家就是阿撒布魯一張嘴
: 苗栗客家人根本沒有端午吃茄子的風俗
: 客語茄子跟 咬 發音也差很多
: 真的是亂掰臉都不會紅
: ※ 引述《cisbpmtw (cisbpmtw)》之銘言：
: : http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS1/8703031.shtml
: : 端節吃茄子 本來就是台灣民俗
: : 【聯合報╱記者陳皓嬿╱即時報導】
: : 2014.05.27 12:36 pm
: : 昨天農委會主委陳保基在立法院接受立委質詢表示，端午節可吃茄子，引發網友批評。但
: : 是端午節吃茄子可是台灣特有的習俗，吃了會氣色紅潤、走路有風，此外菜豆、瓠瓜也都
: : 是端午節應景蔬菜。
: : 台中教育大學台灣語文系副教授林茂賢表示，台灣有幾樣端午節必吃的食物，茄子、菜豆
: : 、瓠瓜、綠豆、桃李，因台語俗話「食茄吃到會搖（讀音近似秋丟），吃豆吃到老老」，
: : 分別帶來神氣得意和長命百歲，吃瓠瓜讓皮膚白皙細緻，綠豆解毒消暑、桃李避邪。
: : 中華民俗藝術基金會董事長林明德說，在苗栗客家文化中，菜豆代表蛇、茄子和「咬」字
: : 諧音，吃菜豆、茄子代表驅蛇、不被蚊子咬。
: : 林茂賢說，包粽子、划龍舟是為了紀念屈原，是端午節最大的誤會。粽子以前叫角黍，指
: : 「有稜有角、用黍米做的飯」，是夏至要吃的食物。划龍舟是源自人對龍圖騰崇拜，是為
: : 洗江淨港，趕走水鬼防止抓替身而發展出來的，也有說法，夏天到了易下大雨，希望掌管
: : 雲的龍可以帶來風調雨順，並非為了屈原。
: : 【2014/05/27 聯合報】
: : 全文網址: 端節吃茄子 本來就是台灣民俗 | 要聞 | 即時新聞 | 聯合新聞網
: : http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS1/8703031.shtml#ixzz32t6gDths
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魯叔籍上泉州府安溪縣。渡台已歷十一代。自小端午祭祖就會準備茄子與長豆。取台語意:吃茄會丘丟(意氣風發)。吃豆會老老老(長命)。
涼拌料理
水煮後沾油膏
是端午節吃完油膩粽子後很清爽的蔬菜。
而且豆子跟茄子也是台灣夏天盛產的蔬果。
吃當季的蔬果就是特別新鮮甜美。
批評官員就算了。
但是批評端午吃茄子跟長豆似乎凸顯台灣年輕人對於台灣傳統的無知。