Re: [問卦] 有沒有粽子包栗子的八卦嗎?

作者: dan310546 (00)   2014-05-30 01:39:44
※ 引述《sakuraha (lu snake of Taiwan)》之銘言:
: 之前有買禮盒式的肉粽
: 內餡卻加了栗子
: 甜甜硬硬的完全破壞了粽子的口感
: 到底是誰想到把栗子加到粽子去阿
: 北部粽則是常加魷魚跟菜圃
: 又硬又鹹不好吃
遵生八笺之二十六
卷十三 飲饌服食箋 下卷
粽子法
  用糯米淘凈,夾棗、栗、柿乾、銀杏、赤豆。以茭葉或箬葉裹之。一法:以艾葉浸水
裹,謂之艾香粽子。凡煮粽子,必用稻柴灰淋汁煮,亦有用些許石灰煮者,欲其茭葉青而
香也。
作者: Golbeza (Golbeza)   2014-05-30 01:44:00
他的配方你想吃嗎?
作者: momomom (momomom)   2014-05-30 01:47:00
這是甜的吧??
作者: sakuraha (山積是人類的天性...)   2014-05-30 01:48:00
這是....藥???
作者: dan310546 (00)   2014-05-30 01:53:00
對 這卷是 甜食類
作者: berryc (so)   2014-05-30 02:06:00
豬肉才是絕配,而且要有肥有瘦
作者: office7845 (hung)   2014-05-30 02:32:00
加點筍塊 ,脆脆的口感不錯

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