先別說南部粽、北部粽惹，
各位鄉民有聽過雨中的粽子嗎？
http://youtu.be/i3Zk79Erqd8
昨天小魯弟跟朋友路經中和橋河路，
驚見有一批便宜的肉粽...
阿不對，是超潮的肉粽
揪竟，這批肉粽最後會運到哪邊咧？
會被天龍國的騜民吃下肚嗎？讓我們繼續看下去...
※ 引述《eleon (Я люблю тебя)》之銘言：
: 今天請假回南部休四天假，剛剛我媽和鄰居在包粽子，順手錄了一下
: 想不到居然錄到她們跟鄉民一樣在戰南北粽 XDDDD
: 大概40秒的時候
: https://www.youtube.com/watch?v=PDIvkJ1atfg
: 其實我也是在八卦板才知道很多人覺得南部粽糊糊爛爛，
: 我只有在外面買才會覺得粽子是爛的，也分不出是南是北
: 媽媽說外面賣的很多都有把米先泡過水，體積比較大，比較省米，所以才爛爛的
: 沒卦 ><
: ※ 引述《seuil ( )》之銘言：
: : 又到了一年一度戰粽子的時刻了
: : 身為粽子專家，我自覺有責任站出來說一點公允的話
: : 為何南部粽比較優秀？理由有幾點
: : 1. 南部粽比較難包
: : 因為是包生米，然後水煮，煮了以後會膨脹
: : 如果沒包好會漏，包太多會脹破也會漏，包太少不夠飽也會漏
: : 漏了以後米容易太過軟爛，餡料味道也會流失
: : 總而言之，要包出一顆不漏、飽滿的南部粽，徹底考驗了包粽子的技巧
: : 反觀北部粽，就煮熟的油飯包起來而已，根本只是做做樣子
: : 技巧好壞完全無所謂，基本上你可以把北部粽想像成油飯飯糰
: : 只是加了粽葉裝飾而已
: : 2. 南部粽比較難煮
: : 南部粽是生米下去煮，煮不夠米心沒透，煮太久糊成一坨
: : 要煮到恰到好處，米會Q彈，又不分家，十分考驗火侯的控制
: : 反觀北部粽，就煮熟的油飯包起來而已
: : 去小7買一盒油飯用粽葉包起來就OK了，重點是油飯好不好吃
: : 根本跟粽子扯不上邊
: : 3. 南部粽遵循傳統
: : 你去中國看看，哪一省的粽子不是包生米下去煮的？全部都是
: : 就連原住民的阿拜也是生的包好下去煮
: : 南部粽的做法就是正統的做法，或者說就是正常的做法
: : 反觀北部粽，比較接近桶仔米糕
: : 我認識的老師傅有幾個認為
: : 北部粽的發源應該是因為有人原本想包南部粽
: : 但是包不好，會漏，要不然就是沒煮熟
: : 一氣之下憤而把油飯包起來敷衍了事
: : 然後就出現北部粽惹...