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師奶殺手阿基師 下麵好好吃
2014年06月05日16:00
花蓮縣政府舉辦「玉里麵節」活動，邀請名廚「阿基師」當場下麵請民眾品嘗。阿基師以
鍋燒、泰式酸辣及涼拌方式，並充分利用當地食材「金針花」烹調出3道各具特色的玉里
麵創意料理，婆婆媽媽認真抄寫食譜，拿出相機猛拍偶像，創意料理不到30秒就一掃而空
。許姓主婦滿臉笑容說：「阿基師好帥，下麵好好吃！」
阿基師表示，他10幾年前擔任國賓飯店主廚時，用玉里麵製作日式涼拌麵給總統李登輝品
嘗，他讚不絕口，問阿基師：「這是什麼麵」阿基師見到總統笑咪咪，當下反應：「就是
讓人吃了會笑咪咪的咪咪麵」回想起這段有趣的往事，他說「我真是有眼不識泰山，原來
這是玉里麵！」
勤作筆記的王媽媽說，玉里麵從小吃到大，雖然好吃，但口味無啥大變化，現在學了3道
創意料理，回家要煮給全家人享用「這可是阿基師當場教的呦！」（黃瑞娟／花蓮報導）
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