Re: [問卦] 雞排30元是多久前的事?

作者: hung1115 (神宏滿江紅)   2014-06-07 04:58:55
說真的現在雞肉真的很貴(歷史新高),新聞大部份都在報豬肉上漲,
很少在報雞肉狂漲,就算報了物價上漲也不會去查源頭。
而且剛好從過年後到現在,大事件新聞太多,被蓋住了。
現在雞胸肉價格從過年前一公斤68元,漲到了105元,價格真的差很多。
原因是飼料上漲,外銷變多,還有病死雞!
而大部份賣低價位的業者,有可能是肉縮水,有可能是促銷,有可能是放太久清庫存,雞排本身利潤很低,會有個平衡點,價錢設太高也不會有人買。
一分錢一分貨,尤其是吃的,品質很重要,體積小的雞排(大約五兩三以下)便宜但骨頭比例也多,建議不要因為便宜就常常吃低價位的,因為大部份的業者心態就是我都算你那麼便宜了,還管你有沒有衛生。
還有雞排在炸物來講,算是比較衛生的,因為大都是現點現炸,不太會炸了賣不完,隔天繼續賣。
※ 引述《mid9ht (咪奈)》之銘言:
: 我記得約9年前
: 我家附近(台北)
: 雞排一般 30
: 雞排(小) 25 約跟便當排骨一樣大小
: 那時候手搖杯 大多25
: 高級一點 30
: 芒果冰沙 西瓜汁 35
作者: hung1115 (神宏滿江紅)   2014-06-07 05:03:00
手機發文,下班再修改排版
作者: RedCarRet (陰騭小人)   2014-06-07 05:12:00
電宰雞的清洗是使用二道清洗,第一道是用過的髒水及血水
作者: hank9201 (hank9201)   2014-06-07 05:12:00
幫補
作者: dannyshan (↓↘→↓↘→○)   2014-06-07 08:34:00
消費者不是白痴雞排的薄厚差很多 下次就不會去 我家附近有兩家差距一百公尺的雞排店 一家開很久機排很厚 一家不知道是新開的還怎樣 厚度只有老店的一半又乾乾的 根本就隨便頂個攤子就出來擺 品質差人那麼多還敢開在隔壁

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