25年不曾漲價 與顧客共體時艱
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【聯合報╱記者鄭宏斌╱即時報導】
2014.06.08 07:54 pm
25年沒漲過價！台南市區有間無名飯攤，在55歲老闆娘蔡明珠的巧手之下，飄香31年。蔡明
珠與丈夫開店後，曾因投資失利而背負鉅額債務，育有2兒的蔡明珠說，沒辦法給小朋友零
用錢，想到或許也有人和自己的小孩子一樣，就「盡量」賣便宜一點，將心比心。
一碗肉燥飯15元，一碗魚皮湯和燙青菜也只要20元，即使面臨豬價波動，豬腳麵線也只賣40
元。蔡明珠說，自25年前部分餐點價格「微調」後，就再也沒漲價過。
2個兒子現在都已經出社會，在外地工作，蔡明珠感念社會艱辛，雖債務尚未還清，但她把
顧客當家人，在台南「做好事」、「共體時艱」，希望在外地的小孩也能受到良好待遇，堅
持不漲價，份量依舊。
為什麼沒有店名？蔡說，當初丈夫菜單掛上就開始營業，嫁給丈夫後，也沒想過要取名，但
未來若有，她想取店名叫做，「回家吃飯」。