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兇猛鱷魚 淪夜市美食
雲林縣「斗六人文夜市」上個月起有攤商賣鱷魚燒烤，業者擺上一整隻鱷魚，現切現烤，
即使每份賣200至350元，生意仍很好，每晚可賣兩隻。遊客說：「鱷魚肉香甜軟嫩，和想
像中差很多」、「有點像松阪豬肉，好吃！」
業者江祥瑋表示，鱷魚肉多半在餐廳、婚宴料理出現，很少人像他一樣，把整隻鱷魚擺出
來當招牌。民眾說，鱷魚猙獰面目很吸睛，和細嫩肉質的反差極大，又能滿足人們征服兇
惡動物的優越感，心甘情願掏錢，「老闆真是會做生意」。文．圖╱李政遠
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