作者:
shadowmelo (宋~æ±å½¬å“¥è‡‰æªæª)
2014-06-13 21:54:571.媒體來源:民視
2.完整新聞標題/內文:
含米量不足50% 「米粉」改名炊粉
流傳百年，每年產值上億元的「新竹米粉」，將走入歷史！因為衛福部規定，米含量必須
高於50%，才能叫米粉，否則開罰4~400萬，業者最近趕工換新包裝，把「新竹米粉」改名
叫「新竹炊粉」， 但這規定，卻讓新竹米粉公會擔心，會重創外銷！
大火快炒，加了青蔥、南瓜和洋蔥，均勻爆香，接著把手工米粉放進鍋裡，均勻拌炒，飄
出陣陣香味， 這道「南瓜炒米粉」，是台式餐廳， 菜單上頭必備佳餚，不過，這「米粉
」兩個字，未來恐怕將走入歷史！因為衛福部要求，米粉的含米量，必須超過50%，才能
叫米粉，否則通通得改名，叫「炊粉」。
餐廳老闆娘， 聽的霧煞煞， 拿出兩種米粉比一比，一般加了玉米粉的米粉，顏色偏黃，
延展性佳Q度好，大多拿來煮湯， 米含量高的顏色白， 但不耐久煮，容易糊掉。
從工廠機器， 壓出一大捆米粉，切斷後分成堆，放在蒸籠上蒸熟，流傳百年的新竹米粉
，每年產值上億元，不但是台灣道地小吃，也是新竹代名詞，現在因為要改名，業者加緊
趕工，換新包裝。
市面上有9成5的米粉，米含量低於50%，從7月份開始，如果沒改名，業者將被罰4~400萬
，但讓米粉公會更擔心的是，辛苦建立起來的品牌， 將來被中國食品廠使用，反而重創
外銷產值！
米粉改名字，是為了要名符其實，卻沒想到這一改，讓米粉劃上句點，後遺症也跟著來。
（民視新聞 綜合報導）
3.新聞連結: http://ppt.cc/lUpM
4.備註: 那總統府也有灌水的嫌疑 應該改成智障府
立法院 瘋人院
作者:
LaLaYeh (喔Ya)
2014-06-13 21:55:00行政院長也要改名為行房院長
作者:
orfan (MISANTHROPE)
2014-06-13 21:55:00又是一個沒事做的德政
作者:
hrpe (hrpe)
2014-06-13 21:55:00叫 "新竹科技米粉" 才潮
作者:
Evoque (Range Rover)
2014-06-13 21:56:00腦殘無藥醫
作者:
MicroGG (La New總冠軍)
2014-06-13 21:56:00那就讓米超50%阿，很難嗎我不太懂
作者:
aclock (小峰)
2014-06-13 21:56:00所以是含炊50%以上的意思了
作者:
jimmmy (心不透徹)
2014-06-13 21:57:00太陽餅 改名為什麼？
作者:
lolic (lolic)
2014-06-13 21:57:00不足50%是比較好吃還是想省錢
作者:
ruemann (路人甲)
2014-06-13 21:57:00不會研發含米量51%的啊
作者:
andytaso (Taiwan ATM-ANDY)
2014-06-13 21:57:00口交院長才對吧
作者:
anti87 (天機老人)
2014-06-13 21:57:00偷工減料還敢講那麼大聲 鬼島無誤
作者: brunolmg 2014-06-13 21:57:00
藍色執政 鐵票地區愛投又遭殃
就重新定義什麼叫米粉就好了 另外定一個純米粉純米作的米粉其實口感比較軟爛 比較不銷
作者:
cordies (明天帶你去看戲)
2014-06-13 21:58:00上面有說了米含量高的容易煮爛啊
作者: Anvec (鄉民) 2014-06-13 21:59:00
因為製造商說 純的米粉容易爛 不好吃 所以....然後....
作者:
mecca (咩卡)
2014-06-13 21:59:00太陽餅沒有太羊
作者: QQ101 2014-06-13 22:00:00
玉米粉
作者:
FuYen (赴宴)
2014-06-13 22:00:00消費者喜歡的是含米量低的米粉 要求含米量很奇怪吧
作者:
gino0717 (gino0717)
2014-06-13 22:00:00米風味粉
作者:
pooznn (我~~~是來被打臉滴!!!)
2014-06-13 22:00:00難怪 怎麼炒都沒以前的米粉鍋巴的香氣
作者:
mecca (咩卡)
2014-06-13 22:01:00所以其實這些高層根本就是呵呵
改名錯了嗎? 就不要偷斤欠兩不就能繼續用'米粉'了
作者: sad2 (子衿) 2014-06-13 22:01:00
那就叫玉米粉
作者: ZGMFX09A 2014-06-13 22:02:00
在來米還是有吧?
作者: RockManX8 (洛克人X8) 2014-06-13 22:03:00
正經事不做 專改這些a sa bu ru 代
作者:
alvar (( ′-`)y-～)
2014-06-13 22:03:00米少兩點 木粉好了
就叫'玉米粉'不是也行嗎 幹嘛一定堅持要叫'米粉'
作者:
andytaso (Taiwan ATM-ANDY)
2014-06-13 22:03:00叫"小玉米粉"不就好了
如果覺得叫'玉米粉'會撞名 啊不會叫'玉米粉條'嗎?
作者: Anvec (鄉民) 2014-06-13 22:05:00
我覺得還是應該要改呀 含米量已經降低了 就坦白說呀
作者:
jackerxx (((o(#+>"<)==o)))
2014-06-13 22:06:00政府只會管這種的啦 貪汙什麼的就睜一眼閉一眼
作者: Anvec (鄉民) 2014-06-13 22:06:00
才不會讓民眾覺得 我吃的是純米做的米粉 會Q不會爛是技術好那堅持用純米做米粉的老師父不就百口莫辯
作者:
yangtsur (yangtsur)
2014-06-13 22:07:00老婆餅裡有老婆嗎? 甚麼爛政策?
作者:
jackerxx (((o(#+>"<)==o)))
2014-06-13 22:08:00車輪餅也沒有車輪那麼大啊
作者:
kslxd (置底震怒放火路人某K)
2014-06-13 22:08:00錢包裡也沒有錢啊!!! (淚奔
作者:
medama ( )
2014-06-13 22:08:00新竹米風味粉
作者: jackjack5566 (傑克56) 2014-06-13 22:09:00
規定這很好阿 慢慢學到AOC那樣沒啥不好
作者:
neos042 (neos)
2014-06-13 22:12:00無聊
作者: iica (飄阿飄) 2014-06-13 22:15:00
擔心就用超過50%啊
作者:
jay111101 (jayIIIIOI)
2014-06-13 22:16:00不這樣規定又罵標示不實，都你們的毛
這規定哪裡不好,做純米粉又不難,更何況只有50%門檻
作者:
bitlife (BIT一生)
2014-06-13 22:22:00米粉和麵條都是食品原料(不可食),太陽餅是成品(可食),前者規範原料成份比例,其實也不能算錯
作者:
sqr (發查它)
2014-06-13 22:24:00冬粉表示:
作者:
DALUGI (大陸雞)
2014-06-13 22:29:00芝麻街 長頸鹿美語
作者: garcia (極惡外星人) 2014-06-13 22:31:00
比照酒類標示米百分比不就好了
作者:
lX (我要挑戰1個X)
2014-06-13 22:33:00擔心個屁 沒米還敢叫米粉哦
作者:
kenjy (ken)
2014-06-13 22:38:00有啥了不起 用高湯塊還不是叫法國餐廳.
坦白說 衛福部這規定很白痴… 標示清楚就好 何必改名！
作者:
gary27 (小龜)
2014-06-13 22:50:00用超過50%會影響口感，現在都是用玉米粉
作者:
wagner (熊麻吉)
2014-06-13 22:53:00品課也不是洋芋片
作者:
dian9 (點點)
2014-06-13 23:04:00目前要買全米粉或百分之五十的米粉也要特別找 @@但價差是真的有差喔 純米的300號公克要95元(里仁)600g 165元 吃起來沒那麼Q 很淡米香 完全不能久煮~
中國菜沒有中國~法國菜也沒有法國~全要改名法國風味餐?
作者:
jay111101 (jayIIIIOI)
2014-06-13 23:19:00樓上你再說什麼??
作者:
Wynners (無糖綠茶)
2014-06-13 23:48:00太陽餅什麼時候要改?