※ 引述《Charlie5566 (☂掐李⊙o⊙❺❺❻❻☂)》之銘言：
: 吃泡麵的時候不要用他給的麵條 但是湯碗要留下來(很重要!!)
: 接著麵條棄之不用改用粄條 (有地方說河粉,粿仔條)
: 然後切兩斤滷牛肉 牛腩 牛腱 牛肚
: 湯碗裡面先放置好 豆芽,九層塔,洋蔥,青辣椒(辣度個人斟酌),蔥花,青檸檬
: 你高興的話也可把滷牛肉那些放入湯碗中
: 配上豬大骨敖的清湯 直接"強"入湯碗中
: 最後是靈魂人物 一定要撒上少許魚露 增添風味
: 我都這樣吃泡麵的
: 上一輩的祖傳秘方 提供給大家做參考建議你
我吃泡麵跟你相反
我是不用調味包的
我會把泡麵捏碎成粉 再加入麵粉跟水揉一揉
再加入酵母發酵
之後進行烘烤
吃起來口感不像泡麵
倒有點像法國麵包
而且這樣作成來的泡麵會變成長棍狀
不用怕泡麵碎開
很方便