: 我原本也以為酒是為了微醺的感覺。
: 可是後來會開始覺得烤雞肉串跟啤酒的苦味很搭，更別說那種碳酸氣泡的清涼感
: 或者吃重鹹的小炒，會覺得高粱真的有酒香，明明以前覺得超臭的。
: 原本吃全酒的薑母鴨會覺得太辣又有酒味，
: 結果現在沒半酒以上就覺得薑母鴨偷工減料不夠香。
: 大概是一般人類的味覺都要追求複雜跟深度，
: 就像有人小時候排斥吃苦吃辣，可是長大卻覺得苦瓜不錯吃，麻辣鍋也很讚。
: 酒或者發酵物品就更有這種味覺極致了。
其實個人的看法是 這可能跟人類的味覺發育有關
為什麼小孩子大多討厭茄子苦瓜之類的？
因為小時候味覺的感知還很嫩
非常敏感、對這種特殊口感接受度都不高
只是等到你成長到一個程度之後，
一般會漸漸的不再那麼排斥「當年的那個味道」
(心理層面有被弄出陰影的例外 這邊先不討論這種)
問問身邊的朋友吧
應該會有不少人小時候根本就不太吃辣的
後來還不是麻辣鍋 麻辣鴨血樣樣來？
喝酒同理呀 尤其喝酒這種東西是喝氣氛的。