※ 引述《mid9ht (咪奈)》之銘言：
: 一般人把鼻子捏住後吃東西會吃不出味道
: 有些人因為後天因素喪失嗅覺
: 那這樣他們還吃的出味道嗎?
味覺和嗅覺是分開的
味蕾只有酸甜苦鹹甘五種
(辣是痛+熱而非味蕾)
嗅覺則有一萬多種(因人而異)
要怎麼造成嗅覺？
是氣味分子與嗅覺受體細胞結合的緣故
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　與剛好符合這種氣味的受體結合
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ˊ
　　　○　　→　　　○受　　　　　　　　○-○　啊，聞到了
　　　氣味分子A 　　○體　　　=>　　　　　 ○
　　　　　　　　　　○　　　　　　　　　　 ○
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　幹你媽的你聞不到我
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ˊ
　　　●　　→　　　○受　　　　　　　●　 ○　沒反應
　　　氣味分子B 　　○體　　　=>　　　　　 ○
　　　　　　　　　　○　　　　　　　　　　 ○
這就是「鎖鑰理論」
而有些受體聞到傳達到大腦，再由大腦解釋這種氣味
所以真正吃東西要好吃還是需要有嗅覺的輔助
若沒有嗅覺吃東西會很沒感覺
但氣味好不好聞
端看大腦的解譯
所以一般人會覺得鮮花香、牛糞臭
就是這道理
但也有特例比方去年就有人因為隔壁麵包店的味道去告
因為他覺得「麵包香」是臭的
當然也有人覺得大便跟屁股超
想忙著舔、吃屎
超有骨氣的呢

幹 八卦版啥時一堆專業文了?

八卦版一直都很專業啊

其實也不一定,若是後天失去嗅覺的,若是之前已被制約,或許還

甘跟甜不一樣嗎？

是能換起嗅覺記憶的,就像現在沒吃臭豆腐，卻還是想得起啥味

小愛推

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%B2%9C 這不也是嗎?原來你寫成甘 ~_~

現在鎖鏈已經慢慢不流行了 比較好的解釋是induced-fit

麵包店會不會是因為麵包太香受不了啊想想如果我家旁邊是麵包店 然後一直飄香味過來還真是受不了