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2014-07-02 19:55
〔記者楊雅民／台北報導〕經營全台最大牛肉麵連鎖店三商巧福的三商行，今日發表全新
的中價位品牌「品川蘭」，最貴的Prime肋眼牛排麵一碗要價490元。
牛肉麵已成為台灣消費者最愛的麵食，三商行歷經一年半籌備，5日將正式在台北東區推
出第5個餐飲品牌「品川蘭」，有別於三商巧福牛肉麵價位落在99元至109元間 ，「品川
蘭」每碗牛肉麵平均價位落在200-490元間。
三商行副總宋斯鵬表示，品川蘭主推商品川（紅燒）系列採用先燒後燉的料理手法，湯底
採用帶皮紅甘蔗、黑柿番茄、牛大骨及多種中藥食材熬成，並以牛骨油帶出屬於牛肉的香
氣，湯頭呈現甘甜醇厚的特質。
該品牌將主推每碗售價260元的「滿漢三寶牛肉麵」一次可嘗到牛腱心肉、牛筋、牛肚等Q
滑、彈牙多層次口感；同時鎖定不吃牛肉麵的上班族，推出元盅雞湯麵及酥炸排骨麵等麵
食，還有現烙斤餅、功夫小菜等。
「品川蘭」計畫明年在台灣再展店3家三家店，未來則計劃前往日本和中國展店，展開國
際化佈局。
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490元的牛肉麵是中價位?....