Re: [問卦] 鳳梨酥超夯,鳳梨農慘兮兮?

作者: jack125125 (刀無極)   2014-07-02 20:41:30
http://n.yam.com/tlt/life/20140622/20140622371680.html
微熱山丘鳳梨酥 一顆漲到42元
主打土鳳梨為內餡的「微熱山丘」鳳梨酥,店家指禁不起原物料飆漲,五年來首度漲價,
六月廿五日起,每顆鳳梨酥由三十五元調至四十二元,上漲七元,漲幅高達二十%。
每顆漲7元 漲幅高達20%
微熱山丘主管表示,目前每顆卅五元的定價,是依照二○○九年品牌成立當時的物價情境
所評估出來的結果,但五年來原物料價格一直飆漲。他另表示,種植鳳梨的農民,肥料、
人力的費用支出節節攀升,基於長期與農民進行契作的良好關係,六月十日已主動調漲契
作價格約一成。微熱山丘目前全台契作的鳳梨園約四百公頃,平均年收購量約二千多萬台
斤。
該位主管不諱言說,鳳梨酥雖是台灣傳統糕點,但並非民生必需品,漲價後,短期間勢必
會對銷售量產生衝擊,但相信最後一定能繼續以品質擄獲消費大眾的心。
糕餅業估每顆成本不到20元
微熱山丘強調,他們的鳳梨酥重達五十公克,分量勝過其他知名品牌,過去幾年,水電、
雞蛋及煮鳳梨醬使用的瓦斯都大幅漲價,他們一直自行吸收;最近考量到品牌成立當時是
定位在「中」價位,但如今已變成「低」價位,決定調整價格。該公司也打算在今年七月
間為員工加薪。
不過,有糕餅業者表示,鳳梨酥從原料到包裝、人事、電費等開銷,全部合計起來一個成
本約十七元,最多不超過二十元,「微熱山丘」的產品單純,只賣鳳梨酥與鳳梨汁,成本
應該更低,雖然原料有漲、反映成本是合理的,但一下子漲兩成,漲幅實在太大了。
「微光森林」只賣30元
同樣坐落在南投八卦山台地的「微光森林」鳳梨酥董事長陳寶麟說,該公司的鳳梨酥重量
約五十公克,不論是外觀大小或重量均與「微熱山丘」差不多,且曾在台北市政府舉辦的
全國鳳梨酥比賽中獲得第三名,每顆價錢只需三十元,可說是價廉物美。他本身是孤兒,
成長過程較一般人艱辛,在高物價時代,更能體會一般民眾生活不易,該公司的價格暫時
不會漲,與消費者共體時艱。
※ 引述《suntree (太陽樹)》之銘言:
: http://ppt.cc/-kli
: 台灣鳳梨酥,拜中國遊客狂掃搶購之賜,許多
: 加工廠商飛上枝頭,不僅成為億元企業,甚至
: 吸引中國或國際資金的挹注,未來跨國設廠,
: 或是到自經區進口原料,大搞農業加值。
: 農委會大吹法螺,以加工帶動種植下,台灣農
: 民未來荷包滿滿,出門當阿哥。特別拿鳳梨酥
: 產業為例,高談加工當車頭,帶動種植車尾,
: 造就台灣農業大起飛。
: 目前,在政府宣傳,媒體報導下,一些知名鳳
: 梨酥加工廠商,下鄉和農民契作土鳳梨,形成
: 加工廠商大賺,種植農民也是行情看漲,農村
: 一片富裕和樂。
: 但是,前往現場,才發現鳳梨酥內餡香甜,農
: 民內心卻是酸澀,因為碰上加工廠商大退貨。
: 農友陳哥哀訴,這期土鳳梨契作收成,已經被
: 退貨三成,理由是過熟,但是去年都沒問題,
: 今年就不斷退貨。他不懂,熟度剛好,風味最
: 佳的鳳梨不收,要那麼青的作甚麼?氣到農民
: 要去倒鳳梨,開記者會來抗議。
: 他懷疑,廠商是不是找到別的廉價貨源,刻意
: 刁難契作農民,不願收購。在這樣退下去,今
: 年一定慘賠,那來農民大賺,一片榮景。
: 顧品質,農民天未明就上工,為著採收最好的
: 土鳳梨,但是加工業者上億上億賺,回到農地
: 卻是猛退貨,還營造農民賺錢假象,讓契作農
: 民是啞巴吃黃蓮,裝成滿嘴甜。
: 賺錢要共享,好的鳳梨酥,也是農民全心照顧
: 土鳳梨,生成的真滋味,打出的台灣品牌,沒
: 有東西能取代,種植農民也有功勞。所以,千
: 萬不要過河拆橋,讓加工大賺,種植慘賠,作
: 出農民傷悲的鳳梨輸,誰吃都會掉淚。
: 酷熱山丘上,鳳梨丟滿園,農民心傷!
: 有沒有鳳梨酥超夯,農民卻很辛酸的八卦?
作者: notwithyou (哈哈哈你看看你)   2014-07-02 20:45:00
所以是這家嗎?不要引導鄉民啊
作者: reaturn (廿年後回頭看台灣)   2014-07-02 20:45:00
所以說調漲了契作一成價,退貨三成?然後小漲價一下?
作者: Morrislakbay (莫里斯四方報)   2014-07-02 20:45:00
有本事就快去facebook連署抵制吧附帶一提 如果不是這家的話 你就準備被告吧
作者: shenmue1001 (地獄傀儡師)   2014-07-02 20:46:00
偏酸的鳳梨酥還是吃不習慣 吃過一次就不想再買了
作者: XBUCKXMR (träume)   2014-07-02 20:46:00
加人事成本包裝費用才20塊?算太低了吧...
作者: Imhuang (我是黃)   2014-07-02 20:57:00
以台灣的環境這成本估算應該是合理的
作者: anshley (想念卻不想見的人)   2014-07-02 21:04:00
我自己做估過成本,差不多15塊附近
作者: STi2011 (鳥王達)   2014-07-02 21:04:00
42元不如買便當

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