1.媒體來源:經濟日報
美國慶烤肉盛會 吃出天價
牛肉、培根和冰淇淋等夏日烤肉良伴全面上漲，讓美國民眾今年國慶烤肉盛會付出有史以
來最高代價。
根據勞動統計局（BLS）的數據，牛絞肉等七種常見烤肉食材零售價格指數，較一年前上
漲5.1%，在7月美國國慶日的烤肉高峰時期，更寫下歷史新高。
荷蘭合作銀行（Rabobank）食品與農業研究部主管葛丁利說：「儘管商品價格波動不一定
會轉嫁到零售價，但美國消費者今年國慶受到的影響不小。」
根據荷蘭合作銀行的烤肉指數，10人份烤肉價格在過去十年內大漲28%，從2004年的50.9
美元，升抵今年的66.82美元。民眾選購完烤肉食材拿到收據時，可別太驚訝。
美國國慶日烤肉是傳統活動，今年國慶又落在周五，烤肉活動可能延續整個周末，分析師
預期，儘管昂貴食材可能影響銷售，但消費者仍打算在節日烤肉好好慶祝一下。
由於牛隻飼養成本增加、牛群數量降至63年來低點，芝加哥商業交易所（CME）的活牛8月
期貨與牛肉批發價3日雙雙攀抵歷史新高，分別達每磅1.55325美元與2.4865美元，今年來
漲幅各為15%與24%，牛絞肉與沙朗牛排零售價也創下天價。
去年爆發的豬隻下痢疫情造成700萬隻豬仔死亡，烤肉不可或缺的培根漲幅居肉類之首，
較2010年5月翻漲50%。
起司與冰淇淋等乳製品在過去五年內漲也15%，原因是中國等開發中經濟體對美國乳製品
需求擴張。番茄和生菜等漢堡配角，也因加州乾旱而水漲船高。
隨著高價精釀啤酒盛行，美國烤肉人手一杯的啤酒，最暢銷20個品牌在過去五年內平均漲
幅達10%。
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR6/8784472.shtml
4.備註:
台灣中秋烤一下就該該叫 好像沒人叫美國人要節能減碳??