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高市下酒菜料理競賽 優勝小菜確定
【聯合報╱記者楊濡嘉╱即時報導】
2014.07.09 09:39 pm
高雄市經濟發展局配合啤酒節舉辦的下酒菜料理競賽已經評選出優勝料理，今年首次單獨
比賽的攤商組，凱旋夜市攤商是大贏家，不但燒燴滷味上榜，爆漿臭豆腐也受歡迎。
高雄下酒菜料理競賽去年第一次配合啤酒節舉辦，今年將店家與攤商分開，兩類競賽項目
各有「油炸烤物類」、「冰鎮熱滷類」，店家另多了「熱炒小食類」，各組選出兩名優勝
者，目前已完成評選。
優勝的店家、攤商和下酒菜如下：
一般店家類「熱炒小食組」，優勝者為河邊高雄港分公司旺來黑金燒、城裡的月光土雞餐
廳的古早味三杯雞；「油炸烤物組」為海濱餐廳草衙店的鹹酥大紅蟳、浪人酒造串燒酒場
的火焰骰子牛；「冰鎮熱滷組」勝出的是新台灣原味高雄館新台灣特製蹄膀、阿囉哈滷味
、台灣滷味博物館滷味。
攤商YES燒燴類「油炸烤物組」獲選的是凱旋夜市雞太郎串燒的雞肉串燒、凱旋夜市的爆
漿臭豆腐；「冰鎮熱滷組」優勝的為凱旋夜市李家南京冰糖醬鴨、凱旋夜市久久鴨脖大滷
味的鴨脖。
高雄市經濟發展局配合啤酒節舉辦的下酒菜料理競賽，優勝項目已確定，凱旋夜市的爆漿
臭豆腐名列其中。記者楊濡嘉／攝影