昨天中午，小弟正好去基隆988餐廳旁的漁品軒，點了白鯧魚米粉湯及一些小
菜，味道相當不錯。白鯧魚似乎有先裹粉，再加入米粉湯去煮，口感相當軟
嫩，米粉湯的米粉屬於細粉，但也很有彈性，我想是先煮熟後，再泡冷水，之
後才加入白鯧魚湯裡一起煮的。我覺得白鯧魚米粉湯要好吃，重點就在湯頭。
他調配的湯頭相當鮮甜，雖然我懷疑有加康寶海鮮湯塊，但還是很好喝。
畢竟一鍋六人份才450，只好原諒他的偷懶了。
白鯧魚米粉湯真的很好吃，自己在家也可以煮煮看喲！
※ 引述《China56 (中國56)》之銘言：
: 白鯧魚+米粉煮成湯
: 感覺是很不搭的一種組合
: 魚刺加上米粉吃起來很麻煩
: 但是
: 結果味道非常的搭配
: 有沒有古早料理白鯧魚米粉湯的八卦