其實這主要是跟"實用與否"有關係啦。
台灣人本來就是講求實用的民族，華而不實的東西只能眩目一下，
之後就不會有什麼人去光顧了；
打個比方吧，假設今天幸平創真(手藝很好的快炒店)、
塔克米.阿爾迪尼(義大利料理)以及睫毛愛莉絲(歐洲高級風)三個人在台北東區開店，
那最快倒的一定是愛莉絲，就算她是美女、胸部又很大也一樣...(咦?)
原因很簡單，"貴又吃不飽"，這樣的店在台灣一定倒。
所以在東區每天排隊的名店，不是什麼高級料理，而是東區平價快炒^^
基本的生活需求必須滿足，才能去考慮到奢侈的享受，這是餐廳的原則，
所以那種吃不飽的店，鐵定是支撐不久的。
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不過長相或許還是有點用的