沒品！剩菜「口水肉」再端上桌
來源:自由時報
2014-07-28 23:04
〔本報訊〕中國北京一家連鎖烤肉店漢麗軒，被當地媒體揭發拿剩菜製成「口水肉」重新
販賣給客人。除此之外，這家餐廳也會將過期的海鮮料重新加工販賣，衛生人員抽查時就
發現，許多標示不明的真空包裝羊腰子、魷魚片散落店內各處。
北京漢麗軒餐廳是一家提供自助式烤肉的連鎖餐飲企業，目前在北京擁有28家連鎖店，
180多家外地加盟店，這次被查獲販賣「口水肉」的昌平區漢麗軒店是加盟店。這是繼上
海福喜食品將過期肉品加工重製販賣後，另一將剩餘菜飯、過期食品回收使用的惡質店家
。
據媒體報導，漢麗軒會從餐桌上回收客人吃剩的肉片、生魚片等各式食物，重新製成「口
水肉」再端上桌。而且店內員工毫不注重衛生習慣，把死魚直接丟置垃圾桶旁或走道上，
但隨後就將死魚切片上桌；而腐敗有異味的魷魚，則以洋蔥調味蓋住腐敗味後拿給客人食
用。據悉，當地的食品藥品監督管理局今天檢查店家後，已勒令停業。
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