※ 引述《lovekimbum (天涯海角)》之銘言：
: 記得不止一次在電視上看過
: 西班牙人生活似乎挺悠閒
: 很多店家午休到下午二 三點才開店
: 晚餐會慢慢吃 慢慢聊 從七點吃到十點
: 有去過西班牙的帥宅們
: 知道更詳細的八卦嗎?
http://cn.nytimes.com/world/20140224/c24spain/zh-hant/
晚上十點吃飯，西班牙人的節奏
JIM YARDLEY 2014 年 02 月 24 日
http://goo.gl/QK2Wyy
馬努埃爾·德索托像往常一樣，在午餐後到家中午休。對於許多西班牙人而言，長時間的
午休意味着工作日要延長到晚上。
Laura León for The New York Times
馬德里——近日的一個周三晚上，豪爾赫·羅德里格斯 (Jorge Rodríguez) 和朋友在當
地酒吧葡萄園小館 (Mesón Viña) 一邊享用着一桶馬奧 (Mahou) 啤酒，一邊認真地觀
看足球比賽。旁邊的桌位上，一對情侶旁若無人依偎在一起，這時服務員拿來了馬鈴薯卷
和他們點的其他晚餐食品。然後球賽便開始了。時間是晚上 10 點。
這並不奇怪。雖然晚上 10 點的時候，有些國家的人已經準備上床睡覺了，但西班牙的夜
間生活卻往往在此時開始，人們會在這時享用晚餐，黃金時段的電視節目也才剛剛開始（
而且一般直到夜裡 1 點之後才結束）。調查表明，將近四分之一的西班牙人都會在午夜
時分到 1 點的時候看電視。
http://goo.gl/4nC05a
檢視大圖 塞維利亞的雜貨店主在他們開着的商店附近吃午餐。一個讓西班牙的作息
安排變得更加正常的計劃將把午休時間縮短到一小時甚至更少。
Laura León for The New York Times
「這是西班牙人的特點，吃飯睡覺的時間都與眾不同，」36 歲的羅德里格斯說。他次日
早上還要起床去銀行上班。
西班牙仍然在按自己的時間安排和節奏行事。但是現在，它正試圖從一場破壞性極大的經
濟危機中恢復過來——簡單的解決方案並不存在——一個倡導提高效率的運動認為，如果
西班牙能採用更正常的作息安排，它的生產力就會提高，也會與歐洲其他地方更加同步。
然而，或許在許多非西班牙人聽起來比較合乎情理的事情，將意味着對西班牙生活的徹底
改變。數十年來，許多西班牙人中午都會花很長的時間來吃午餐和睡午覺。根據新的日程
安排，他們的午休時間將會被縮短到一個小時或者更少。電視節目的播放時間也將提前一
小時。而且有彈性的西班牙工作日也將被近似於朝九晚五的日程安排所代替。
有一條建議是此次提出的改變的基石，那就是把鐘錶的指針往回撥一個小時，改變西班牙
的時間。這樣一來，西班牙就將不再與法國、德國和意大利處於同一時區，而是加入它的
自然時區，與葡萄牙和英國共處於協調世界時 (UTC)，即繼承了格林威治標準時間
(GMT) 的現代時間標準。
「我們希望看到一個更有效率的文化，」對於改變西班牙作息最大膽敢言的倡議者伊納西
奧·布凱拉斯 (Ignacio Buqueras) 說。「西班牙必須改變它在過去四五十年間積累的壞
習慣。」
目前，西班牙政府對待這場運動的態度較為嚴肅。9 月，一個議會委員會建議政府把時鐘
回撥一小時，並採用普通的八小時工作制。但是，政府至今尚未採取任何行動。
通過午休來縮短工作時間已是有關西班牙人的老套說法，但是它並不一定真的就是現實。
事實上，許多城市裡的西班牙人都對漫長的工作日心懷不滿。他們的工作日通常開始於上
午，但按照習慣，上午晚些時候會稍事休息，然後又到了午餐時間。如果工作者於下午
4 點回到辦公桌前（午餐 2 點開始），許多人都說他們就需要工作到晚上，特別是在老
闆中午休息很久，然後工作到很晚的情況下。
「這種工作時間對家庭來說並不好，」37 歲的葆拉·德爾皮諾 (Paula Del Pino) 說。
作為律師和兩個孩子的母親，她說，朝八晚五的工作日有助於緩解壓力。「西班牙社會仍
然很因循守舊。這個社會的管理者都是老古董，他們希望能維持原狀。」
這種全國時刻表可以追溯到第二次世界大戰，當時西班牙獨裁者弗朗西斯科·佛朗哥
(Francisco Franco) 為了和納粹德國保持一致，對時間做了改動，鄰國葡萄牙也是如此
。在希特拉垮台後，葡萄牙恢復了格林威治標準時間，但西班牙沒有。
當時的西班牙主要是個農業國家，很多農民是根據太陽而不是時鐘來安排時間的。農民按
一向的習慣吃午飯和晚飯，儘管時鐘上顯示已經晚了一個小時。但是隨着西班牙的工業化
和城市化，這種時間安排令該國從歐洲常態中漸漸脫離出來。
「人們被困在了那個時間裡，」經濟學家哈維爾·迪亞茲 - 席門內茲 (Javier Dí
az-Giménez) 說。「最終被時鐘接管。」
在佛朗哥掌權的頭幾十年里，他下令要電台每天播出兩次新聞和政治宣傳節目，時間分別
是下午 2:30 和晚上 10 點這兩個吃飯時間。上世紀 50 年代出現的電視也執行了這個命
令，在唯一的政府頻道上每天播出，到午夜以國歌和一張佛朗哥的肖像為結束。
「然後所有人上床繁殖後代，」馬德里媒體顧問公司巴羅文托傳播 (Barlovento
Communications) 的首席執行官里卡多·巴卡 (Ricardo Vaca) 說。
到了上世紀 90 年代，後佛朗哥時代的西班牙正在向一個民主國家過渡，電視也開始發展
。巴卡說，新成立的私營電視網盼望着靠熱播節目掙錢，因此延長了播出時間，把黃金時
段推到了凌晨。他還說，調查表明現在西班牙有 1200 萬人在凌晨 1 點還在看電視。
在西班牙工作時間合理化改革協會 (Association for the Rationalization of
Spanish Working Hours) 會長布凱拉斯提出的一攬子建議中，改變黃金時段也是其中一
項。在馬德里的協會辦公室里，布凱拉斯急匆匆走進一間會議室，第一時間看了看手錶。
「感謝你能準時到！」他表示。
布凱拉斯指出，改變西班牙的時刻表對在上班的母親是有好處的，這樣家人就有更多閑暇
時間在一起，有助於西班牙的經濟復蘇。他說，「如果有一個合理的時間表，這個國家就
可以有更高的生產力。」
一個提早的、更嚴謹的時刻表是否能轉化為更高的生產效率，目前是有爭議的。布凱拉斯
所在的一方認為，西班牙工人每天的在崗時間比德國工人長，但完成的工作只有後者的
59%。生產效率的衡量並不是一門精確的科學，雖然許多專家說西班牙的生產效率太低，
但根據歐盟統計機構 Eurostat 的數據，在某些方面西班牙的表現其實是比歐洲許多國家
好的。
「這些三小時的午睡是不存在的，」馬德里國家統計研究所 (National Statistics
Institute) 分管社會分析的卡洛斯·安古洛·馬丁 (Carlos Angulo Martín) 說。而且
這些習慣也並非全國統一的，他提到加泰羅尼亞地區的進餐和工作時間安排跟其他歐洲國
家要更一致一些。
在「葡萄園小館」，羅德里格茲和他的朋友對西班牙時間進行了深入思考。其中一位朋友
，26 歲的米凱爾·卡拉巴約 (Miguel Carbayo) 對沒有打盹時間的午餐感到厭惡。他在
荷蘭做過一份實習工作，那裡的同事早上 8 點上班，下午 5 點下班，中間半個小時午餐
，一個三明治三兩口下肚了事，如此的安排讓他覺得不可思議。
「減少午餐時間？」他說，「不行，我完全反對。吃飯是一回事，讓自己獲得養分是另一
回事。我們的文化和風俗就是我們的生活方式。」
但是他承認，縮短的午睡還是可以接受的。「他們說睡個 20 分鐘足夠促進工作效率了，
」他說。
Patricia Rafael 和 Brenda Yastremski 對本文有報道貢獻。
翻譯：陳柳、經雷