1.媒體來源: 中央社
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【吃太多鹽 每年165萬人死於相關疾病】
研究人員13日表示，全球各地民眾攝取的鹽份是世界衛生組織(WHO)建議值的近兩倍，導致
每年有165萬人死於鹽份攝取過高的相關疾病。
這份發表在「新英格蘭醫學期刊」(NEJM)的研究指出，鹽份攝取過多恐怕引發高血壓，而
高血壓是心臟疾病與中風的主要風險因子。
美國哈佛大學(Harvard Univerrsity)與塔弗茲大學(Tufts University)這份研究，結合
66國205份鈉攝取量調查報告。
主要研究人員、塔弗茲大學傅萊曼營養科學與政策學院(Friedman School of Nutrition
Science and Policy)院長莫札法里恩(Dariush Mozaffarian)說：「165萬人死亡，是全球
各地所有心血管死亡人數的近十分之一。」
莫札法里恩說：「這項新研究成果，傳達的意涵是美國和各國政府必須執行強而有力的政
策，來降低國人的日常鈉攝取量。」
研究發現，2010年全球平均日常鈉攝取量為3.95公克，是世界衛生組織建議每天2公克的
近2倍。
3.新聞連結:
http://news.rti.org.tw/news/detail/?recordId=128949
4.備註:
好可怕，等一下吃個鹹酥雞來壓壓驚。