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2.完整新聞標題/內文:吃臭酸西瓜、生魚片 洗腎病患惹上腹膜炎 記者謝鳳秋／台中報導
洗腎患者王先生、林女士，吃生魚片壽司、臭酸西瓜竟引發腹膜炎，台中慈濟醫院腎臟內
科主任陳一心指出，慢性病、身體較弱與年長病患，本身抵抗力較低，應避免生食，更不
能吃腐壞的食物。
33歲的王先生為腎絲球腎炎病患，以腹膜透析方式洗腎5年，肚子痛就醫，醫師查看發現
腹水變成混濁，為腹膜炎典型症狀，細菌培養結果是大腸桿菌，足足治了1個月才恢復健
康。
陳一心詢問王先生飲食狀況，得知發病前他「一時忘記不能吃生魚片」，不忌口吃了包生
魚片的迴轉壽司，可能是禍首。
另一名47歲林女士以腹膜透析洗腎6年，平時遵守操作步驟、嚴守指導換液過程，控制得
很好，也是突然腹痛發燒、透析液出現混濁就醫，細菌培養出來是大腸桿菌與金黃色葡萄
球菌。
林女士回想起發病前1天，冰箱壞了，冰在裡頭的西瓜有微微怪味，但她抱著惜福之心，
想說最多吃了只是拉拉肚子而已，想不到會這麼嚴重。
大腸桿菌、金黃色葡萄球菌是食物中毒常見的菌，陳一心說，這些菌經煮熟之後問題不大
，關鍵在食用者的健康狀態，健康的人即使吃生魚片、生菜或腐壞的西瓜，就算菌類超標
，頂多引起腹瀉、腸炎。
陳一心強調，腹膜透析病人與抵抗力低的慢性病患、老年人，壞菌進入腸道後快速生長，
從腸壁穿透到腹腔，甚至穿過更深層的腹膜去，導致嚴重的腹膜發炎，腹膜炎可能致死，
不能不小心，洗腎病患得格外注意飲食衛生，應遠離生食，超過保存期限或味道不對就不
要吃。
3.新聞連結:http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/808804