說到烤肉 洨妹就是達人級的
不管是事前準備食材 生火 烤肉 樣樣行的通
尤其是我傳承了小當家的實力
個個吃過我烤肉的男女生都是讚不絕口
畫面永遠也都是飛龍在天
什麼米血 雞心 雞翅膀 烤麻糬
其實只要掌控好翻動的節奏與火候
就可以烤出驚為天人的好味道
那對我來說最難烤的食材是什麼？
當然就是...........烤秋慶了
※ 引述《Yogin (我想請妳吃辣椒炒海瓜子)》之銘言：
: ※ 引述《chirex (魯蛇叔)》之銘言：
: 本來我想是雞翅膀，要烤到表皮不焦裡面熟很難，可是經過刀子事先化開後
: 那次烤了一堆，然後一人一隻雞翅膀都怕以後吃不到
: 香腸倒是很簡單，只要一直翻動就好(所以手很酸)
: 最難烤的應該是...雞心
: 每次都變成在架子上炒，一般都要炒10分鐘以上才覺得有熟
: 不然吃起來的多汁口感感覺會烙賽
: 但這卻是每一次烤肉都要有的名菜！
: 像兩個鐵盤蓋住可以烤金針菇+蛤蠣+青椒，加點水下去，那簡直是名湯
: 煉製品、丸子都很難烤，而且烤得乾乾的也都不好吃
: 我最討厭烤的食材！