1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題/內文:
素丸不是素的 四成一素食加工品有奶蛋
http://goo.gl/rGc1m2
其中兩件素丸被驗出摻有動物肉。衛生局提供
2014年09月03日17:38
素食人口逐漸增加，台南市衛生局利用3個月做傳統市場素食品摻偽葷食調查，檢驗員發
現，採購105件素食食材，約四成一業者為提升素食品風味、增加口感，添加牛奶或蛋，2
件素丸食材更添加動物肉。衛生局呼籲市民，購買素食加工品可向較有商譽的店家購買，
有包裝商品比零散商品較佳。
台南市衛生局今年初建立以分子生物學方法，執行食品中摻偽動物成分的檢驗技術，檢驗
科利用3個月期間，到市區26區的傳統市場，以價購方式採購素食食材105件，包括素雞腿
、素魚排、素排骨等仿肉製品類59件；素丸類19件；素火腿、素香腸、素小籠包、素火鍋
餃等其他類27件。
檢驗員以即時聚合酶鏈反應做素食摻葷檢驗，結果發現其中有2件素丸食材發現摻有牛奶
及蛋以外的動物成分，1件摻偽豬及雞2種動物成分，另1件則含有豬、雞及魚等3種動物成
分，高達四成一的業者為提升素食品風味、增加口感，產品內含有牛奶或蛋成分。
檢驗科股長朱巧君說，依據衛生福利部食品藥物管理署近三年針對全台素食品摻葷檢驗調
查結果，發現約有3.5%素食食材不法添加動物成分或標示不實，其中素丸類占最多數，這
項調查與台南市這次的檢驗調查結果相近，衛生局未來將加強素丸類稽查檢測。（辛啟松
／台南報導）
http://goo.gl/560VdQ
南市衛生局購買105件素食加工品。衛生局提供
http://goo.gl/EQd9eE
檢驗員以即時聚合酶鏈反應（(real-time PCR)做素食摻葷檢驗。衛生局提供
3.新聞連結:
http://goo.gl/CWmlul
4.備註:
基隆路不在基隆，錢包裡也沒有錢啊...