〈南部〉漂白10年賣萬餘噸 豆芽菜商被訴
來源:自由時報
〔記者黃文鍠／台南報導〕在仁德區生產豆芽菜，供應大台南地區的業者邱爾為，為增加
豆芽菜賣相，及延長保存期限，從九十三年起採收豆芽後，以俗稱「保險粉」的連二亞硫
酸鈉，及次氯酸鈉（皆為工業用漂白劑）漂白後，銷售到市面上。檢方估算截至去年，約
一萬多公噸豆芽菜流入市面，獲利超過九千萬元，全案偵結，檢察官將邱男及鄭姓員工，
還有原料行黃姓業務，一併以詐欺及違反食品安全衛生管理法提起公訴。
檢察官偵辦發現，邱男在仁德區接手經營父親留下來的地下工廠，從國外進口綠豆後，培
養、採收、清洗、加料到出貨，一貫作業，每天可出產一千八百到三千六百公斤豆芽菜。
健康無添加藥劑的豆芽，外觀彎曲，比較短瘦，容易變黃，民眾可能不愛買，漂白過的豆
芽，色澤光亮，外型直長，更具賣相。邱男將採收的豆芽清洗後，再放入添加連二亞硫酸
鈉及次氯酸鈉水槽中，浸泡十分鐘後撈起，噴上明礬水加強色澤後裝箱，銷往台南市及高
雄市各傳統市場、餐廳及學校。
由於銷售時間久，數量多，加上豆芽菜是一般家庭常用菜色，承辦檢察官清理帳冊後，看
到銷售對象時，都不禁驚呼「連我自己都吃過了」。
今年二月，檢警會同衛生局前往工廠搜查，查扣十八桶連二亞硫酸鈉以及廿五桶次氯酸鈉
、豆芽菜營養液一瓶及銷貨簿等物。
檢察官偵訊時，邱男坦承添加漂白劑，但辯稱這種手法由來已久，不是他獨創。
醫界研究指出，浸過「保險粉」的豆芽菜容易殘留二氧化硫，會刺激腸道，可能造成噁心
、腹痛等情形。殘留量比較高的話，也可能導致支氣管敏感患者經誘發出現氣喘，或造成
過敏性腸胃炎等症狀，影響健康。
網址:http://goo.gl/TzDNNO
作者:
jarry1007 (我前戲要做足90分鐘)
2014-09-04 16:20:00加上南部兩字就是有種引戰的味道
作者:
v7q4 ((．)(．)乳劍雙修 -|＝＞)
2014-09-04 16:21:00鳳凰
作者:
ivorysoap (ivorysoap)
2014-09-04 16:21:00難怪台南擔仔麵那麼好吃
作者:
HarryHTC (Harry)
2014-09-04 16:21:005萬元交保!
作者:
sorrywow (snoop dogg)
2014-09-04 16:22:00================抓有屁用 罰那什麼鳥 幹
作者:
L2N (水蚤)
2014-09-04 16:22:00幹都是南部
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2014-09-04 16:23:00會重判嗎？
作者:
zainc (念湘)
2014-09-04 16:23:00又是台南
作者:
enel1111 (私法制裁者)
2014-09-04 16:24:00台南:我們是美食之都
蛆：北部人都很守法 只有南部人才會被抓 吱吱崩潰XDD
作者:
litwild (野)
2014-09-04 16:24:00重罰50萬
作者:
by0413 (誤會一場...)
2014-09-04 16:25:00北部人應該不會覺得北部就沒這類的廠商吧...
作者:
solsol (亂風)
2014-09-04 16:26:00黑心食品之鄉 台南 不意外
南部護航者表示：啊啊，北部一定更毒~ 我們台南好棒
作者:
m4tl6 (yuyu)
2014-09-04 16:26:00區分地區的真是有病原來其他地區都自給自足喔
作者:
O800092000 (漸å‡ä¸é†«è¨ºæ‰€)
2014-09-04 16:27:00請勿盲目支持國貨
作者: angelwu (討厭下雨) 2014-09-04 16:28:00
還好不吃豆芽菜
作者: rookiecop 2014-09-04 16:28:00
以為全台只有他一個生產商會這樣搞嗎? 科科
作者:
eco100 ( )
2014-09-04 16:30:00還好我都不吃豆芽菜這種便宜貨
作者:
GGKen 2014-09-04 16:31:00黑心小吃古都 :台南
作者: MacOSX10 2014-09-04 16:31:00
本板應該新增一個分類叫南部
作者: Gallardo 2014-09-04 16:31:00
難怪南部東西比較好吃 北部什麼都不加 難吃死了
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2014-09-04 16:31:00自己買綠豆來孵就好啦，只是沒弄好有些會歪歪的或不整齊之前孵了幾天 就膩了...
作者:
purpose (秀才遇到肥宅兵)
2014-09-04 16:34:00漂白豆芽菜、毒澱粉的故鄉，台南有聽過賣麵腸的說因為最近政府查比較嚴，所以他們現在賣的麵腸，沒有漂白了，看起來比較黃...這合不合法
作者:
dnek (哪啊哪啊的合氣道)
2014-09-04 16:37:00又是台南,塑化劑毒澱粉都台南
作者:
purpose (秀才遇到肥宅兵)
2014-09-04 16:37:00我是不知道了，反正我不吃這東西
作者: davidkao 2014-09-04 16:38:00
替自己家鄉感到丟臉= = 越來越沒競爭力 又黑心
台灣糧靠南部 戰南北 北部吃什麼 殺頭生意只能多查多抓
應該改變思維，要不然永遠不會進步。大家都怕不好的事
作者:
ray2501 (貓是一隻貓)
2014-09-04 16:42:00......................
作者:
zainc (念湘)
2014-09-04 16:42:00換個方向想，東西都賣北部，讓那些天龍人去吃 就比較寬心~
作者:
purpose (秀才遇到肥宅兵)
2014-09-04 16:43:00豆芽菜這種便宜的東西，你在台南敷一敷運到台北賣...
作者:
menb (▏▍▏▍▍▏▋▍▏▏▋)
2014-09-04 16:44:00毒食之都
例：很少學校都怕事情鬧到教育部去，為什麼？大家都知很多，打錯
作者:
qm21 2014-09-04 16:48:00供應大台南地區.....這跟南部小吃比較便宜有關嗎~~~~~~?
作者:
loxlox (Feon)
2014-09-04 16:50:00又是南部 根本就台灣毒瘤啊
作者: QQdragon 2014-09-04 16:52:00
總督府:大吃一斤
作者:
anshley (想念卻不想見的人)
2014-09-04 16:59:00台中黑鄉，台南毒鄉
作者: LJY99 (黑框眼鏡) 2014-09-04 17:30:00
有黨證嗎