1247廠商「餿」波及 衛福部趕工檢驗強冠結果竟合格
http://www.ettoday.net/news/20140909/398852.htm
社會中心／綜合報導
劣質餿水油事件越演越烈，衛生福利部食品藥物管理署8日傍晚公布最新調查進度，強冠
公司共出貨5萬1981桶油，第一層下游業者有235家，第二層業者暴增1012家，共1247家廠
商、208項商品「餿」到波擊。離譜的是，衛福部採樣強冠公司的檢驗結果，竟然大部分
都是未檢出或在安全範圍內。此結果也讓外界質疑，若無人揭發黑幕，政府單位的檢驗合
格的食品還能吃嗎？
食藥署副署長姜郁美8日中午召開記者會時解釋：「不管最後多合乎規定，原料就是不符
合食品法的標準需要下架。」她合理懷疑「全統香豬油」的原料是油炸回收油，絕不能當
作食品加工用，且強調必須全部銷毀。
高雄市政府衛生局也在5日抽取4件檢體，送至食藥署檢驗。結果顯示，胡信德工廠廢棄回
收油檢體的酸價與苯駢芘含量偏高，其餘項目的檢驗結果黃麴毒素、總極性物質為未檢出
或在正常範圍；而強冠公司未精煉原料油之酸價偏高，其餘項目的檢驗結果皆未檢出或在
正常範圍。
對於強冠使用餿水油卻能在檢驗過關，食藥署解釋，可能是業者透過精煉過程，降低劣油
的酸價、減少苯駢芘、總極性物質比率，混入2倍其他來源的豬油，才能騙過檢驗。但就
算檢驗過關，但原料不合格，仍應予沒入銷毀。
而不少通過GMP食品標章認可的食品大廠也遭受波及，GMP協會8日緊急召開記者會，強調
會員確實使用黑心油，同時解釋GMP的認證過程，協會並沒有介入。政大法律系教授劉宏
恩卻抨擊GMP協會，他表示，GMP標章怎麼是由食品業者自己組成，自己審核之後，報請經
濟部核發標章，這是標準的球員兼裁判！
面對疑問，現場並無經濟部的代表出席，GMP協會理事長孫寶年則表示，我不是球員，那
我在這裡也不是裁判，我們是做服務，來澄清劉宏恩對GMP認證制度的質疑。而經濟部也
在9月7日對外宣布，原定明年4月才實行的新制，也會提早至元旦就開始。