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7月發現戴奧辛鴨 官方隱匿
2014-09-10
衛福部︰只監測到一隻鴨超標 下週說明
〔記者鍾麗華、黃欣柏、劉婉君、蔡穎、謝文華／綜合報導〕最近台灣不僅籠罩在
餿水油風暴，也有戴奧辛鴨！衛福部七月在高雄賣場監測到戴奧辛鴨，卻遲不公布
，遭外界質疑隱匿。衛福部說，只監測到一隻鴨超標，後續檢測的二十個樣本都符
合標準。但台大職衛所教授吳焜裕批評，衛福部就是抱持「大事化小」的心態，才
讓台灣食安風暴一再發生。
成大環境微量毒物研究中心檢測到一隻戴奧辛鴨，衛福部遲不公布，遭外界質
疑（記者黃欣柏攝）
衛福部食藥署區管中心主任馮潤蘭昨在行政院記者會上表示，衛福部請成大教授李
俊璋進行例行監測，發現有一隻鴨的戴奧辛超標，於是啟動跨部會機制，後續在台
南、高雄與屏東檢測八個鴨場、二十個檢體都符合標準。
吃到戴奧辛 恐增致癌風險
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，戴奧辛為世紀之毒，是世衛確定的致癌
物。由於動物、魚蝦等吃到戴奧辛後無法分解，人體戴奧辛有九成是透過飲食而來
，短時間、高劑量的暴露恐導致皮膚病、肝功能異常，長時間、低劑量的暴露，會
干擾內分泌、增加致癌疑慮、免疫功能異常，以及引起孕婦流產、胎兒畸形。戴奧
辛會殘留在鴨的脂肪與內臟、鴨皮等，民眾應避免食用這些部位。
學者質疑 官方想大事化小？
吳焜裕質疑，衛福部沒有在第一時間公布案情，消費者在不知情下已把戴奧辛鴨吃
下肚。他認為，不會只有一隻鴨被監測到，後面一定還有其他的鴨存有風險，只是
衛福部沒有抽檢到而已。他懷疑衛福部、環保署、農委會追源頭的態度，是想大事
化小、小事化無嗎？
記者昨到成大環境微量毒物研究中心尋訪李俊璋，但內部人員說：「李俊璋人在外
地開會，不便代為回應」。而李俊璋本人接獲記者電話後只匆促表示：「我在開車
，二十分鐘後再打來。」事後即不接電話。
問題鴨來自台南？ 農委會否認
昨天也有網友在臉書上轉傳「戴奧辛鴨」訊息，點名問題鴨來自「台南某家知名農
場」，台南市農業局得知消息後向農委會及轄內鴨農查證，得到的回答是「沒有這
回事」。
衛福部食藥署副署長姜郁美表示，衛生單位七月針對南、高、屏地區監測市售的蛋
、肉品的戴奧辛含量，抽檢兩百多件，在一處傳統市場販賣屠宰後的鴨體，驗出戴
奧辛濃度十五皮克，是標準限值一．七五皮克的八．五七倍。
食藥署隨即通報地方環保、農業單位針對該攤商合作供貨的八個牧場、養殖場內的
鴨隻進行移動管制，並對水、空氣、土壤、底泥，和牧場內的活體鴨隻、飼料等查
驗戴奧辛含量，結果均未超標。監測人員對這隻屠宰後的鴨體為何戴奧辛含量如此
高，也感到存疑，目前正找第二家檢測單位進行複驗，「看這隻鴨有沒有騙我們？
」還是第一次抽檢的儀器靈敏度過高？預計複驗報告本週出爐。
食藥署︰等複驗出爐 絕非隱瞞
她強調，原來跨部會將在下週一召開記者會，對民眾說明、釋疑，但因最近所有人
力都投入追查劣質豬油事件，且戴奧辛監測都未超標，公布那家牧場並不公平，須
待複驗結果出爐，絕非刻意隱瞞。
3.新聞連結:
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/811789
4.備註:
好可怕！要打算來怒吃北京烤鴨壓壓驚了嗎？
到底這個政府背後是跟PR支那在談什麼東西，所以才一直爆發食安問題，
轉移大家的焦點？