官邸專家檢驗飲食 馬躲過2次食安風暴
朱明 2014年09月10日 15:56 142 點擊數
負責馬英九總統安全的總統府侍衛室，以及國安局特勤中心經過詳細的清查，這2次的食
安風暴，馬總統都沒有觸及這些黑心食品。(吳逸驊攝)
2013年10月爆發橄欖油油品違法添加銅葉綠素的油品風暴，以及近來持續延燒的餿水油食
安風暴，馬英九總統飲食能否避開黑心食品，據指出，負責馬英九總統安全的總統府侍衛
室，以及國安局特勤中心經過詳細的清查，這2次的食安風暴，馬總統都沒有觸及這些黑
心食品。
知情人士表示，馬總統平時用餐所吃的食材，都是由總統侍衛室的行政組轄下的專組負責
，雖然總統府內與官邸有不同的廚師，負責烹飪總統與夫人3餐，但採購食材、調味用品
與菜單，都是由侍衛室聽取總統專任的營養師以及廚師後再進行採買。
該名人士說，在營養師建議與食安的考慮，總統每天3餐的食材，一定是當天採購新鮮的
蔬果與肉類，決不使用市場上的加工製品與熟食，對於採購食材來源也都有記錄，不定期
進行食材的安全追蹤，因此這2次的食安風暴，經過侍衛室將記錄調出重新過濾，並未有
採購這些黑心食品。
據瞭解，馬總統的3餐都是先經過營養師調配出，再由廚師依營養師所選定的食材後開出
菜單再進行採買，由於營養師嚴格限定馬總統3餐要清淡且少油、少鹽，而馬總統也相當
配合，不會私下偷吃其他的加工食品，所以容易清查出結果。
至於馬總統公開行程用餐的食材安全，該名人士指出，在即定的行程前一天，特勤中心負
責總統食品安全的小組就會前往烹飪的場所進行安全檢查，甚至當天都派人專盯廚師烹飪
的整個過程，並負責把送菜到總統前，讓總統在外用餐也保證食物安全。
http://goo.gl/WYdKy4
http://www.stormmediagroup.com/opencms/news/detail/12909936-38c0-11e4-9007-ef2804cba5a1/?uuid=12909936-38c0-11e4-9007-ef2804cba5a1