呵呵 最高罰300萬 難怪每個黑心廠商都有恃無恐
強冠24油品也摻工業油 餿油食品恐增數十倍
綜合報導】餿水油風暴失控。衛生福利部食品藥物管理署宣布，昨赴強冠企業查廠，發現
其自香港進口的工業豬油與食用豬油放在同油槽，造成交叉污染，問題豬油從原本僅「全
統香豬油」1項，擴及其所有豬油油品、暴增到25項。受影響食品、餐飲業恐增數十倍、
甚至無法估計。該署已要求相關下游廠商，明凌晨零時前須將產品下架回收，
否則最高罰300萬元。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，工業豬油含重金屬、黃麴毒素及苯芘（音同庇
）等毒物，重金屬中的鉛有神經毒性、砷會引發皮膚病變或致癌；黃麴毒素恐致肝硬化或
肝癌；苯芘殘留則會增肺癌風險。
阿基師恐須道歉
以生產牛頭牌沙茶醬聞名的好帝一食品公司，上周被點名採購全統香豬油用於「紅蔥肉燥
」時，曾發聲明澄清，該款「紅蔥肉燥」用的是請強冠特別煉製的 LO103（E）香醇豬油
，非問題油品，但昨食藥署公布新增資訊，LO103（E）香醇豬油赫然在列，成餿水油風暴
再擴大後首個確定中招業者。
好帝一昨改口稱，今等衛生局查驗後，會預防性下架紅蔥肉燥。而為該款紅蔥肉燥代言的
名廚阿基師，之前曾說若代言產品出問題會下跪道歉，昨記者無法聯繫上阿基師，其經紀
人林若琳說，待廠商檢驗報告出爐，若確定有錯，會向大眾致歉。
新增24款問題油
餿水油事件上周四爆發，當時認定僅用到郭烈成回收油的全統香豬油有問題，截至昨為止
，清查發現1200多家食品加工、餐飲業者用到問題油，問題食品品項有249項；但前晚香
港發現賣豬油給強冠的香港金寶運公司，竟製造假證明，把工業豬油當食用油賣給強冠。
食藥署副署長姜郁美說，昨發現強冠將香港及日本進口豬油混裝在相同油槽，根本無法分
辨強冠旗下豬油商品哪些用到香港工業豬油，因所有品項都有風險，故勒令強冠共25款豬
油都要下架，並清查下游業者，扣除已出包香豬油，再新增24款問題豬油。
未下架可罰300萬
姜說，昨已通令各衛生局，要求使用到強冠豬油的業者要在24小時內、即明凌晨零時前將
所有問題產品下架，並通報衛生局，否則最高罰300萬元。
昨姜不願推估還會有多少食品及餐飲業者受影響；但業界推估，恐增數十倍、甚至無法估
計。
食藥署並指，與全統有關的249項問題食品，包括味全、黑橋牌及盛香珍等14項，輸出到
美國、中國、香港等12國家地區，已請駐外單位回收。
輔仁大學食品科學系講座教授陳炳輝表示，工業豬油可用於製造潤滑油、蠟燭和肥皂等，
因其酸價、苯芘等致癌物質濃度偏高，「根本不該進食物鏈！」
消基會秘書長雷立芬怒斥，強冠向郭烈成買餿水油，還跟香港進口工業豬油，都已違法，
竟還喊冤，「可惡至極！」民眾洪宋晏批，餿油、工業油流入食品鏈很誇張，對政府食安
把關早已沒信心。
強冠董座葉文祥記者會重點
●強冠在餿油案的角色與立場?
葉：強冠是被害人，將向購油源頭香港金寶運和郭烈成提告求償
●為何向郭烈成買油？
葉：郭烈成帶國內採購授權公司副總戴啟川參觀樣板工廠矇騙
●為何向香港金寶運買工業豬油？
葉：強冠向金寶運訂購食用豬油，附台北經濟文化辦事處認可報告，進口關稅也是採20%
食用油稅率，不知遭金寶運欺騙
●低價進劣油賺黑心錢？
葉：向郭烈成購油價格與同期其他供應商相較，並非最低價
●後續賠償？
葉：強冠資產扣除貸款剩3億及我的土地財產，將賠償受害下游廠
●豬油產品如何處置？
葉：豬油產品全下架，不再生產
資料來源：葉文祥、
http://ppt.cc/xmEd