餿水油風暴全台人心惶惶，但國民黨立委蘇清泉卻在立法院國事論壇說，只要檢驗合格的
食品，皮革油都能吃，但這樣的說法也遭到毒物科醫師出面質疑，因為現有食品檢驗項目
根本沒有辦法保證，查出所有有害物質，再加上黑心廠商惡意規避檢驗項目，防不勝防，
想完全相信檢驗報告，可能還要再想想。
國民黨立委蘇清泉：「檢驗合格應該都能吃，即使從皮革油煉出來裡面重金屬的鎘都是合
格。」
只要檢驗合格皮革油都能吃，真的嗎？醫師背景的國民黨立委蘇清泉在立院國事論壇這番
話，不只讓人嚇了一大跳，毒物科醫師也直搖頭。
長庚毒物科醫師顏宗海：「檢驗報告是不可信的，業者會針對這方面做手腳，譬如說我們
餿水油它酸價一定過高，所以業者會加強鹼來綜合。」
上有政策下有對策，黑心廠商技術性規避檢驗，根本防不勝防，另外毒物科醫師也點出，
現有食品檢驗項目根本不夠多也是隱憂之ㄧ，以年輕人最愛吃的炸雞排為例，使用的油可
能會產生致癌的異環胺，但這項就不在檢驗範圍。
國民黨立委蘇清泉：「食藥署它驗的項目已經比別的國家還要多了，我請問你們這些專家
，到底要驗什麼你們才覺得合格？你給我項目，我去要求食藥署來驗。」
堅持自己沒有錯，蘇清泉強調現在只要有追溯到源頭、重新上架，檢驗合格的商品就是沒
問題，只是從餿水油風暴中接連爆出問題商品，都掛有國家認證，短時間要民眾和委員一
樣，對檢驗合格那麼有信心，恐怕很難做到。
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