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火鍋世家45店 1鍋恐漲百元
超商便當變貴「政府不應坐視」
2014年09月24日
火鍋世家將於下月一日起調漲。趙元彬攝
【蔡孟修、戴安瑋╱台北報導】外食漲很大，從今年初到第四季一直漲不停。全台有四十
五家分店的火鍋世家下月一日（下周三）起調漲，漲幅最高二成五，業者稱因水電、食材
、工資上漲而漲價；7-ELEVEn也調漲旗下五款鮮食，漲幅最高二成二，便當最多漲到每份
七十元。民怨：「超商便當漲到七十元，還是吃不飽。」
昨《蘋果》記者致電火鍋世家多家分店詢問，店員表示，已接獲總公司通知下月一日起調
漲，包括霜降雞肉鍋每鍋漲七十元至三百五十元，漲幅最大，達二成五，雙人套餐漲二百
元至一千二百八十元，漲幅約一成八，小海陸鍋從三百五十元漲至三百九十元，漲幅約一
成一。
反映肉品成本上揚
火鍋世家新竹民富店業者表示，近兩年油電雙漲，基本薪資調漲及各類食材成本上漲，均
自行吸收因應，至今肉品類平均漲幅已達三成，海鮮類漲幅二成，只好跟著總公司政策調
漲因應。記者昨無法取得火鍋世家總公司回應。
位於台南的勁辣旋風麻辣鴛鴦鍋也將於下月一日起調漲，店家也指因食材、基本工資等成
本增加而調漲，成人吃到飽從每人二百九十九元漲至三百三十九元，漲幅約一成三。
近期外食漲價資訊表
「分量增調整售價」
7-ELEVEn則調漲多款鮮食，牛丼、雞排丼、沙茶牛肉炒麵改包裝後，從原六十五元漲至七
十元，日式蔥鹽燒肉便當從六十五元漲到七十元，皮蛋瘦肉粥也從四十五元漲到五十五元
，漲幅約百分之七至百分之二十二。另外，超商多有售的及第產品也漲價，包括小籠湯包
、冷藏豬肉熟水餃、冷藏韭菜熟水餃等，漲幅約百分之八至百分之二十二。
7-ELEVEn表示，因豬肉、牛肉漲一至二成，成本增加只好漲價因應，雞排丼有增加分量及
成分，因此售價也調漲，皮蛋瘦肉粥和沙茶牛肉炒麵則因增加分量而漲價。生產及第水餃
的統一企業表示，因加重分量而調漲售價。
據農委會統計，火鍋料會用的毛豬肉，昨拍賣價較去年同期漲二成二，白肉雞較去年同期
漲百分之八，海產類以白蝦漲最多，較去年同期漲一成一，但文蛤較去年同期跌價一成二
。
民眾批漲幅不合理
民眾蔡怡賢說：「食材漲、基本工資漲都是事實，不是說業者不能漲，但要漲得合理，一
鍋漲上百元太離譜了。」民眾徐佳瑜說：「超商便當漲到七十元，分量還是感覺吃不飽。
」
消基會祕書長雷立芬認為，一鍋火鍋漲三十元至二百元不等，漲幅比物價指數還高，太誇
張，政府不應再坐視不管，任業者亂喊價。消保處表示，將請漲價業者說明調漲原因，以
了解漲幅是否合理。
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經典影片回顧
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