Re: [新聞] 檢視迴轉壽司 10原則讓你吃得巧

作者: diefox (有過牽掛 了無牽掛)   2014-09-28 12:58:13
※ 引述《str8g ()》之銘言:
: http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140928001276-260405
: 檢視迴轉壽司 10原則讓你吃得巧
: 2014年09月28日 09:08
: 李桂芬
: 台灣人愛吃壽司,標榜便宜新鮮的連鎖迴轉壽司店一家接一家開,《超市食品的恐怖真相
: 》作者河岸宏和提供10招,除了能檢視迴轉壽司店的食材是否新鮮,也有讓壽司更美味的
: 吃法。雖然台灣和日本壽司店使用的食材不盡相同,但不妨作為參考,可以用便宜價格、
: 聰明享用美味壽司。
: 5.點鮭魚準沒錯
: 雖然迴轉壽司強調便宜,但不代表所有食材都不如高級壽司店,如鮭魚就是一例。壽司店
: 使用的鮭魚幾乎都靠進口,只是高級店會切得比較大塊,讓口感變好,高級店和均一價店
: 端上桌的鮭魚等級其實差不多,所以鮭魚是絕不會失誤的一道單品。
點鮭魚準沒錯...
讓我們google一下 鮭魚生魚片
您得到
1.不建議吃鮭魚生魚片美食家:有寄生蟲- Yahoo奇摩新聞
2.看了這個,你還敢吃三文魚(鮭魚)生魚片嗎!? LIFE生活網
3.常吃生魚片男拉出2.5公尺蟲| 蘋果日報
www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/.../35496712/
2013年12月10日 - 醫師研判,男子長期食用鮭魚生魚片,推測是感染源。
4.【病從口入】不建議吃鮭魚生魚片, 日本人自己都不吃!
5.不建議吃鮭魚生魚片-美食家-有寄生蟲優美客音樂網視頻網
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還有好多...
驚驚!怕怕!
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)   2014-09-28 12:58:00
建議大家還是熟食最好
作者: exhentai (哭哭熊貓)   2014-09-28 12:58:00
可以煮熟吃
作者: ppptttqaz   2014-09-28 12:59:00
吃熟的+1
作者: joe2 (狗翰)   2014-09-28 12:59:00
傳統的江戶前壽司 是沒有鮭魚握壽司這道的
作者: rufjvm12345 (小飯)   2014-09-28 13:00:00
只好怒吃生魚片壓壓驚
作者: cckkyle (水樹奈々)   2014-09-28 13:01:00
海水魚表示:
作者: jtch (tch)   2014-09-28 13:02:00
所以鮭魚要冷凍阿
作者: tmwolf (魯神)   2014-09-28 13:02:00
鮭魚大都冷凍處理過,品質是最穩定的
作者: guardian93 (恬淡生活)   2014-09-28 13:03:00
應該是保存出了問題 退冰與冷藏的環節
作者: kcamus (曙光女神之寬恕)   2014-09-28 13:03:00
要冷凍過加1
作者: cckkyle (水樹奈々)   2014-09-28 13:05:00
記得有篇教授上課,學生寫生魚片寄生蟲相關,海水魚很安
作者: jtch (tch)   2014-09-28 13:05:00
我是不吃生鮭魚 但不是怕危險 是討厭他的油脂味
作者: kkkppp (星星給予仰望者光芒)   2014-09-28 13:10:00
放心,日本人生魚片吃那麼大都沒事了!!!
作者: jer2101 (小傑)   2014-09-28 13:15:00
日本人哪裡不吃生鮭魚了,沒去過日本嗎?
作者: thomas0229 (哩麥岔)   2014-09-28 13:25:00
日本比較喜歡鮪魚吧
作者: jer2101 (小傑)   2014-09-28 13:35:00
http://ppt.cc/-cmD 日本人最愛鮭魚壽司
作者: Realthugz (樹根)   2014-09-28 13:38:00
沒有pubmed查過也敢po文

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