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輔仁大學大菠蘿回來了！今年七月隨著餐廳倒閉而停賣的輔大特產大菠蘿於今日重新開
賣，地點改在輔大側門設攤。看到大菠蘿復活，許多學生前來捧場，紛紛表示很開心能看
到大菠蘿回來，直說這就是懷念的味道，一百個菠蘿在中午時段幾乎銷售一空。
輔大菠蘿重新開賣首日，不同於過往的十多種口味，僅有原味、巧克力和奶酥三種，但學
生們仍然很捧場，紛紛前來購買，業者準備的100個菠蘿在中午時段幾乎銷售一空。影像
傳播系三年級的吳同學表示，很開心看到輔大菠蘿回來，畢竟這是輔大的特色之一。臨床
心理系四年級的何同學則是剛好路過，看到菠蘿重新開賣，驚喜的買一顆最喜歡的巧克力
菠蘿。他說菠蘿陪他走過大學四年，是他在輔大最懷念的味道。
輔大菠蘿是由一對被學生暱稱為「菠蘿兄弟」的兄弟經營，學生餐廳關閉後，他們也跟著
遷出學校，改在輔大側門被學生稱為「小夜市」的鐵皮屋空地擺攤販售飲料，今天才開始
賣菠蘿。「菠蘿兄弟」的哥哥李權仁表示，菠蘿是由麵包師傅在中和地區跟其它麵包店借
烤爐，一早烤好再送過來，為了運送方便，口味上才有其限制。
李權仁直言，其實在原物料上，輔大菠蘿跟外面賣的麵包並沒有太大的不同，但這就是輔
大生共同記憶，還曾經有輔大班對在結婚時以大菠蘿當作前菜。之所以會選擇在校外設攤
，也是為了讓學校能夠方便找到他們，希望在校方整理出良好的用餐環境後，能再回到校
內服務。
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