※ 引述《f953024 (=.=a)》之銘言：
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: 關於大絕韻的部份，我先給你個讚
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: 因為剛出來還蠻喜歡喝的，直到原悴出現以後
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: 不過我想問的是關於你提到林鳳營的這個部份，希望你不吝回答
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: 你說濃醇的秘密在於選乳的條件，請問是用電腦選的嗎?
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: 還是因為乳牛品種的差異導致出來的牛乳味道會有所差異?
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: 如果是因為品種關係，那是否其他家鮮奶用來生產的牛隻品種比較差?
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: 除了牛隻品種上的差異之外，我完全想不到有什麼條件是可以讓牛奶的味道差別這麼大
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: 還是在飼料上有什麼不一樣? 沒有道理除了林鳳營之外，其他家牛奶沒辦法這麼濃醇
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: 林鳳營有額外添加其他東西這件事也不是一兩天大家都在傳的事
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: 雖然實際上還是沒有真正確切的證據顯示沒有添加任何額外的東西
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: 但你所謂的選乳說法，是否意味著其他家的鮮奶都是Cost down使用次等牛隻所產的?
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: 因為其他家的包括義美也沒有濃醇成這樣子
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: 我一個唸動科的朋友也說剛擠出來的不可能會這麼濃醇，請問是有經過超發酵?
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: 剛在推文裡也有一些板友也有提到這問題
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: 可能要請你不吝回答一下
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對阿

請參考本版3027篇 對牛奶有更多的解釋

其實我講過兩百遍了 林濃的原因主要是乳脂肪調整夠高

喝過澳洲的牛奶，也沒這麼濃..

不要一直覺得濃很恐怖 台灣水果很甜 你會覺得打糖精嗎?

台灣的牛奶都有夠難喝的 味道太濃噁

全世界酪農都白痴，就你味全最會選牛...

大陸：台灣的水果這麼甜一定是有鬼

澳洲牛奶比水還便宜 喝起來跟水也差不多(誤)

我只希望乳房的脂肪比例高 乳脂肪可以不要沒關係

和牛本身其實沒太大關係 最好是你頂新配合的酪農最強啦

所以我才想問 為何乳脂肪可以調整的這麼高啊

八卦 我第一次聽到懷疑林鳳營加料是從統一高管口中

一般人幹嘛喝乳脂高的牛奶呢? 變胖之外沒有特別好處啊@@要調高不難啊 好的牛甚至生乳就有4.0%的乳脂肪

鮮乳 就我的認知裡面 頂多就是經過殺菌步驟

日本也有高脂牛乳再賣 台灣叫高脂的 戀職人有賣 其實高脂

反正現在就是狂打林鳳營打到他倒閉就對了

是給人家做咖啡要打奶泡好打發用的 一般人幹嘛天天喝??

為何這裡老是有人堅持林沒加添加物呀？基層員工也不會知道吧 一直說沒加證據在那裡？

因為鮮乳的檢驗標準是台灣少數非常認真嚴格的檢驗規範當然你也可以去質疑該檢驗 但就是有幾分證據說幾分話我了解該檢驗流程很龜毛 如果要加料很容易被抓包你可以去加料然後送驗 他馬上會抓包給你看

D大妳這句話就跟羅說「柯P說他清白 請問證據在哪裡」

當然如果味全有特殊技術我也不敢保證 但我只能說不是奶油

一方面怪人檢舉應該負舉證責任 現在又要被檢舉人負責舉證雙重標準搞得我好亂啊....

一直以來很多人都覺得濃很恐怖 以為一定要添加奶油或是人造的化學添加劑 但我一直認為這跟水果一樣 你去吃過野生的水果或其他國家的水果 很多都不甜 難道台灣水果很甜有問題嗎? 那是因為台灣人喜歡甜的水果 育種改良後的產物

同意K的說法，但是拿加工後的牛乳比樹上摘的水果有點比喻

鮮乳也是 你喜歡濃當然賣高脂才賣得好 濃不是判別恐不恐怖

不那麼恰當。

的關鍵點 我也希望大家不要喝濃的 除了高脂肪又沒好處

台灣水果甜是因為那方面夠強 但我不認為酪農業比別人強

我只是告訴大家 水果大家看得到所以相信可以甜 那同理不要一直認為濃不可能 經過殺菌步驟的調整乳脂肪也能做到

如果真的有高乳脂的生乳我倒想喝喝看，我喝過的都很稀

1.收購價高 2.殺菌過後的牛乳味道和生乳完全不同如果有辦法可以喝喝看同一批乳 三種不同殺菌後的口味是不同的 一般生乳廠不會用市面上常見的UHT殺菌 自然口味淡

有空的話回去找家裡養牛的國中老師，看有沒有管道弄到XD

K大，請問是怎麼調整乳脂含量?是加入其他的乳脂肪來調整?

記得多關心他們 最近酪農應該都挫在等 怕掃到颱風尾很簡單 市面上一堆低脂或脫脂的鮮乳 多的脂肪很好用