1.媒體來源:
TVBS
2.完整新聞標題/內文:
日本食安黑暗期 雪印含菌牛奶萬人中毒
如今嚴格把關食安品質的日本,其實也曾經歷大規模食安危機,當時出事的廠商,是日本
最大的乳製品公司「雪印」,2000年雪印位於北海道的工廠,明知道有一批生乳遭葡萄球
菌感染,卻仍將這批生乳製作成低脂牛奶販賣,導致1萬5千人食物中毒,也是這次事件,
讓日本下定決心祭出,更嚴格的法規,日本的經驗,就帶您來看看。
雪印廣告:「昨天沒負擔,今天也沒負擔,完全沒負擔。」
強打清爽的低脂牛奶商品,卻是日本最大乳製品公司雪印,創業以來最沉重的汙點,2000
年七月,媒體團團包圍,還有大阪警方,搜查整座工廠,全是為了要釐清低脂牛奶的製作
過程,因為這批低脂牛奶,竟然讓1萬5千人喝下肚後,食物中毒,震驚日本社會,自家產
品造成這麼嚴重的傷害,但雪印公司社長面對媒體是這麼說的。
記者vs.雪印社長石川哲郎:「我都沒睡,我才沒睡咧,你說這什麼話,有10個月大的孩
子住院了,這我知道,你還在講什麼沒睡覺的話。」
面對記者逼問,卻還在計較有沒有睡覺,更讓外界要問,雪印高層到底知不知情商品出問
題,原來這批製作牛奶的生乳,因為停電三小時的關係,產生金黃色葡萄球菌,原本應該
全數銷毀,但雪印卻認為只要再度殺菌就沒問題,誰知道,病菌是被消滅,但產生的毒素
卻仍殘留。
大阪市調查人員(2000.7):「製造後沒有販售,保存在冷藏庫裡的商品,以及販售後將商
品,作為原料再利用。」
調查後,雪印想遮掩都遮不住,社長終於願意坦承疏失。雪印社長石川哲郎(2000.7):「
我們持續對大阪工廠進行檢測,我們在工廠內發現數個遭受污染的區域。」
從出問題的牛奶,到所有產品,奶酪、霜淇淋、奶油,顧客全都拒買,員工只能看著自家
工廠掉淚,一再強調都有遵照SOP執行,但是日本官方不買單,當時,直接勒令停業,雪
印宣告破產,最後是由雀巢出手相救,才讓老牌子有重生機會。
雪印廣告:「我們做出保證,為了要讓顧客們安心享用,我們捲土重來,我們是雪印。」
日本政府也在這次危機中,廢除原本的食品衛生法,修訂為食品安全基本法,從食物產地
到餐桌都要把關,企業政府從危機重新改造,在這時候,或許也是台灣想擺脫食安風暴的
最佳例證。
3.新聞連結:
http://news.tvbs.com.tw/entry/550425
4.備註:
看看日本怎麼做的
反觀台灣 官員: 重罰 重判 向xx宣戰