※ 引述《leeAn (美的代價)》之銘言：
: 從地溝油一直到飼料油風波，
: 很多店家不管是連鎖還是名店，
: 現在都聲稱改用"自製豬油"，
: 強冠、正義年供幾千噸的量，
: 豬油用量這麼大，
: 台灣哪來的豬可以被自製出來這麼多的油量???
: 且自製豬油也需要人力跟時間，
: 出貨量愈大的食品業者，
: 短期內就能快速切換成自製豬油維持產業銷量，
: 實在另人好奇"自製豬油"到底是怎麼來的?
: 還是只是化明為暗的手法，
: 弄出個查不到購買記錄，但依然用黑心油???
可以自己買豬肉回家炸
有新聞 http://www.nexttv.com.tw/news/realtime/lifestyle/11162633
呵呵 其實我也不知道啦 我都用義大利頂級初榨橄欖油
自己在家做豬油 有辦法做到一公升嗎?
作者:
s860134 (s860134)
2014-10-18 01:52:00可以的喔 而且很容易詐
作者:
charco (胖虎想要變瘦虎)
2014-10-18 01:53:00可以啊，蠻快的
作者:
s860134 (s860134)
2014-10-18 01:54:00去豬肉攤買 拿炒菜鍋加熱就 波滋波茲的出油惹
我以前以為豬油拌飯是炸完的豬油渣+飯點了之後好失望 就只是淋豬油
作者: eddy1221 (test) 2014-10-18 01:57:00
隨便炸就一堆油 但是要買到豬油條
豬油渣 豬油 加在剛煮好的白飯 淋些醬油(￣ ﹁￣)再一盤肝連 豬皮 或是 虱目魚湯 牛雜湯
難忘那小時候吃豬油渣配飯的滋味 炸滿滿一盤很像雞米花 炸得乾乾的 超香超好吃
作者:
s860134 (s860134)
2014-10-18 02:01:00明明只有香而已...吃起來沒味
作者:
lhsieh (不要問)
2014-10-18 02:37:00跟一般搾油比炒豬油的重量損耗不多,1公升差不多6,7斤但不要聽鍵盤廚師的買錯,買豬皮回去炒