※ 引述《Preach (L.L.L)》之銘言：
: 早上下床的時候滑倒撞到頭 結果夢到了一個奇怪的場景
: 夢裡面我跟台灣某良心食品原料大前輩開了一場會議
: 正事聊完之後就開始閒聊
: 閒聊內容就剛好談到食安問題 他就大概爆一下料
: 除了統一跟味全差不多沒啥東西能吃這東西大家都知道了之外
: 大概提到幾個在夢裡面印象很深刻的
: 1.蠻多那種便宜早餐店的小熱狗 是用雞頭 (整隻包含喙) 打碎之後加肉精跟色素染的
: 最好是不要吃 >_O
我前陣子夢到一些事情
夢中我自己開店 接觸了一些原物料估應商
對食材了解也越來越多
廠商給我報價單的時候
我發現火腿有五種
最貴的一片將近5塊錢
最便宜的則是一片大約0.5塊錢
我問業務 這十倍價差是? 他說：
"最貴的那種
是完整的肉 加壓塑型成長方體
然後拿去煙燻
所以可以看的到肉的紋理 咬起來也像肉
次貴的 是拿肉去打成泥 做成火腿
成分大約是95%的肉和一些輔助成型的澱粉
至於另外三種 不要問 你會怕"
至於坊間一份20~30的火腿蛋吐司會用哪個等級
夢中業務只說最高兩種不可能啦...
在我逼問之下
他有說0.5元的那種含肉率約40%
剩下60%是甚麼 老實說我也不想知道了
我只知道除了在我自己店裡 我自己再也不吃火腿熱狗了
: 2.那種價格便宜的貢丸跟上述方法差不多做法 我忘了
: 3.某肌肉男速食 幾乎全部東西都不要碰最好 特別是 ㄍㄍ包
: 4.速食店裡面原料最好的是藍藍路,只有雞肉是likeshit最好
: 另外抹數爸尬的雞豬最好少吃
: 5.Ikea的原料大多都不錯 算是蠻正直的商人
這個剛好我也有夢到
因為夢中我店裡也有要用牛肉丸
業務說牛肉丸有兩種
貴的大致上是純肉
便宜的則是跟某I瑞典商一樣
但價差沒有到很離譜
夢中試吃的時候我是覺得口感有差
不過兩種都不至於太奇怪就是了
業務也沒有要阻止我多吃兩口的意思 應該毒不死人
然後我牛肉丸肉汁燙到 夢就醒了...
: 6.八減十二 的關東煮 幾乎都打肉精跟一些化學濃縮物弄出來的 沒啥真的肉在裡面
: 這位大老還開玩笑說 如果吃半素可以吃關東煮喔
: 阿這個笑話實在太好笑了 我我笑到從椅子上跌下來 這個夢就醒了...........
: 應該不用不自殺聲明吧