吃素對環境來說確實負擔比較小
目前已知的溫室氣體中，甲烷是相對嚴重的問題
而牛豬所排放排放的糞便中甲烷氣相對於其他動物確實比較高，豬隻一般來說
是集中飼養，因此還可以回收處理
但是牛隻的飼養則大多比較沒有人回收處理（還是有人做）
目前已知空器中的甲烷氣，牛隻糞便算是非常大的污染源
再加上，目前多數的牛隻是以飼料餵養，牛的換肉率也不算高
所以要用更多的糧食去換取牛肉
如果將這些糧食去餵養非洲大陸，全世界大概就沒有糧食短缺的問題
加上牛隻的糞便因為相較於其他的動物糞便，相對不適合當植物肥料
因此，如果是禽類的肉就好多了，至少他們的糞便回收當肥料的效益大過獸類
其實，全吃素的人也不見得不健康，因為很多肉類的營養成份是可以被取代的
但是吃素要吃到足夠的營養可能食譜要多做調整
只是，目前大多數的人，是有吃肉過多的問題存在..
像早餐就要吃牛排，螃蟹一次吃20隻
是有過份了一點....
※ 引述《xianlin (#47)》之銘言：
: 偶然看到一個2008年左右拍攝的提倡環保的影片
: 多數環保人士不斷提倡
: －
: 吃素救地球
: 吃肉是最大的汙染來源
: 肉還對人類健康不利
: 吃素就是讚！
: －
: 但人類本來就是雜食性動物
: 各種營養需求都是必要的
: 吃素對人類真的好嗎？
: 當全人類都吃素的時候
: 地球就得救了嗎？