各位大大晚安
我不是網軍
住士林福港街這邊
晚上去買了小籠湯包吃
老闆人很nice
可是他的湯包蒸好後
很容易夾不起來
餃皮跟紙黏的很緊
為什麼會這樣
老闆看起來是個新手
他真的夾破一個湯包ㄎㄎ
只有肉給我 ，皮黏著了
一直想塞十塊錢給我道歉
我還是跟他說謝謝沒關係就走了
但是想要幫他解決湯包跟紙太黏的問題
有高手可以解答嗎
by雞婆的大學生

你可以直接問老闆

用布就不會黏了

首先你要先了解老闆的製程 看有沒有問題

改用布阿

噴上一層鐵氟龍

學肉包連紙一起給你,撕破了算你的揪咪

因為沒塗餿油 塗了就不會黏了

他用的應該是一般的蒸籠紙所以要用布然後塗油嗎 ？我會去跟他說沒問他是因為他手忙腳亂 ，想幫他問出答案再告訴他就是雞婆 ……