誰再搞黑心油 阿基師咒天打雷劈
來源:自由時報
〔記者林嘉琪／台北報導〕名廚阿基師今年二度受到食安波及，先是向民眾下跪之後又低
頭道歉，昨天在旅展上向無良業者嗆聲：「如果黑心油再搞一次，業者會家毀人亡、天打
雷劈、五馬分屍。」
由於使用到問題油品重創任職的福容飯店集團及個人聲譽，擔任福容大飯店行政主廚鄭衍
基（阿基師）表示，福容「中鏢」使用頂新正義的油，他向飯店自請處分，公司記了他一
個大過，會被扣年終獎金，他團隊裡的二位採購人員也被懲處，被記二小過。未來飯店在
進貨上一定用更嚴格標準，不能再有小瑕疵。由於民眾對ＳＧＳ檢驗已經不信任，未來飯
店食材會分送二到三家檢驗單位檢驗，為食安把關，那如果二、三家檢驗單位檢驗書都符
合規定仍出事，這些檢驗單位都可以收起來了。
阿基師也表示，食品業者不該昧著良心做事，不要認為台灣百姓很好騙，「再騙一次的話
，不只家毀人亡而已，會天打雷劈、五馬分屍。」提到他對頂新集團的看法，阿基師說：
「並無恨意，但感到羞愧。」阿基師與頂新魏家都是彰化人，他說，不能因為頂新就認定
彰化人都不好，很多彰化人都是有情有義的。
阿基師希望戴罪立功，今年在旅展上為福容大飯店站台，宣傳餐券及住宿券。現場有民眾
為他打氣，搶著合影。阿基師表示，食安問題會衝擊觀光人潮，現在必須在適當場合拿出
專業與態度來說服外國人，「要不然（台灣）美食外交怎麼做？
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