※ 引述《file70042 (眼神死)》之銘言:
: 小魯從小就吃新竹肉圓
: 新竹肉圓就是內餡以紅糟肉和蔥為主
: 沒吃過新竹肉圓以外的肉圓
: 不過其他縣市的人 似乎不這麼認為
: 有沒有新竹肉圓和彰化肉圓哪個比較好吃的八卦?
小魯在地新竹人 世居新竹近兩百年
讓小魯來回答你 當然是新竹肉圓好吃
小魯的阿公曾經跟小魯說過
講起肉圓的話 新竹的肉圓是全台灣第一等好吃
不過值得一提的是 我阿公沒離開過新竹市
他老人家比較常去的地方只有後龍跟台北市
回歸主題 新竹肉圓是用炸的
跟台灣其他肉圓不同的地方則是 內餡使用紅糟肉
大部分的店家從油鍋中撈起肉圓後
會把肉圓壓破 讓裡面的油流回油鍋中
加上蒜蓉 甜辣醬 醬油膏 香菜 蔥末 是人間第一美味
這一兩年新竹肉圓有漲價 漲到一份兩顆40塊
新竹市代表店家有
竹蓮肉圓(西大路上)
http://ppt.cc/p63j
竹蓮市場內的肉圓(我不知道他的店名)
http://ppt.cc/SLV2
清大夜市黃記肉圓(這家用蒸的)
http://ppt.cc/5exN
飛龍肉圓(這家內餡有包栗子)
http://ppt.cc/E7M0
還有一間聽說也滿好吃的 內媽祖肉圓(廟口肉圓) 不過我沒吃過
至於城隍廟裡面的肉圓 .... 比較....(怕被告 自己猜)
作者:
sagem29 (YF 的 殺菌)
2014-11-12 21:42:00城隍廟的小吃直接略過
作者:
mars21 (.......)
2014-11-12 21:44:00內媽祖已經不行了
作者:
jabari (Still不敢開槍的娘娘腔)
2014-11-12 21:46:00原po知道哪邊有燒仙草嗎??以前都會買 忘記在哪了Orz
作者:
jabari (Still不敢開槍的娘娘腔)
2014-11-12 21:49:00喔喔 剛溫...明年回國再去吃orz
作者:
antiall (Hammer Smashed Face)
2014-11-12 21:58:00炸的肉圓都垃圾 跟喝油有啥兩樣
作者:
fooker 2014-11-12 22:06:00紅糟肉苦苦的有酒味好吃個鬼城隍廟肉圓居然用醬油膏當醬料LOW斃了台中彰化肉圓甜糯米醬+蒜頭醬油+黃色辣椒醬味道層次好太多去九分吃到的紅糟肉圓更難吃,台中以北的肉圓都不行啦
作者:
O800092000 (漸å‡ä¸é†«è¨ºæ‰€)
2014-11-12 22:15:00台中肉圓>>>>蒸的>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>北斗紅糟
作者: penisdabest (dYLaN) 2014-11-12 22:31:00
從小都吃蒸的吃炸的會不習慣,雖然全台好像比較多炸
作者: ahliu 2014-11-12 22:40:00
新竹有紅糟肉 個人不能接受阿