※ 引述《flydragon198 (Richard)》之銘言：
: ※ 引述《hellohsing (不懈)》之銘言：
: : 1.媒體來源:蘋果日報
: : 2.完整新聞標題:
: : 豆芽菜泡漂白劑 賣一甲子
: : 3.完整新聞內文:
: : 2014年11月14日09:30
: : 台中市蔡姓男子（56歲）經營地下工廠，祖傳第二代賣豆芽菜，涉嫌使用低亞硫酸鈉（俗稱
: : 保險粉）漂白豆芽菜，每日出貨2500台斤，蔡嫌坦言，今年2月前使用工業用低亞硫酸鈉，2
: : 月改用食品用低亞硫酸鈉，警在地下工廠查獲233公斤的低亞硫酸鈉，8913的低亞硫酸鈉水
: : ，出貨單39本，依照《食品安全衛生管理法》送辦，正追查下游廠商。
: : 台中市刑大偵五隊調查，蔡家經營豆芽菜三代傳承，現在由蔡姓男子（56歲）與子（22歲）
: : 經營，交代郝姓領班（43歲）以8公噸的水加入1公斤的低亞硫酸鈉浸泡。蔡嫌坦言，從前年
: : 開始使用該方法，讓豆芽菜漂白和防腐，賣相好。每臺斤7元，銷往傳統市場、小吃攤和評
: : 價鐵板燒餐廳。（蕭夙眉／台中報導）
: : 4.完整新聞連結 (或短網址):http://ppt.cc/x4yA
: : 5.備註:
: : 一連串的食安問題爆不停
: 早年我父親也有想過種植豆芽菜來賣錢
: 因為豆子便宜，豆芽菜只要找個山泉水之類的，用免費水就可以種植
: 但是他自己來種，怎麼種豆芽菜都不像市面上那樣白粗，而是比較瘦黃
: 後來去請教人家，才知道很多種豆芽菜的，都有加農藥....
: 只要加一點點農藥，豆芽菜就會又白又粗，看起來很漂亮
: 不過因為我爸自己不吃的東西，他也不敢賣人，後來就打消賣豆芽菜的念頭了
: 之後家裡也很少煮豆芽菜，他也不怎麼吃，就是因為怕有農藥漂白水之類的
: 有興趣的人，可以自己拿綠豆或黃豆泡水種種看
http://ppt.cc/LIzN
這是我自己種的豆芽菜
很瘦 也不是白的有點淡黃 會有很多根
吃起來的口感不一樣 在子葉的地方還是有點澱粉的感覺
像在吃綠豆 但是沒那麼粉
種這個很簡單 找綠豆泡4~8個小時的水
然後放進一個暗的容器 要有通風 然後4~8個小時澆水
澆完後多於的水倒掉 有用介質讓根吸附的 會長的比沒有介質的好
三四天候就可以收成了 很簡單 又營養
燙過之後 加點日式胡麻醬 酸甜好吃~~~