食材：皮蛋1顆(切碎)，洋蔥丁少許，蔥花少許，蛋2顆內建鹽巴阿哩不達調味看你
1:熱鍋冷油爆香洋蔥丁，下皮蛋蔥花略炒後呈起(材料A)
2:熱鍋少冷油(鍋底本身還有油)，下蛋炒混蛋，5分熟下材料A拌炒後起鍋
這盤青山渾蛋就好了
※ 引述《bluetory99 (BLUETORY)》之銘言：
: 蛋炒蛋
: 聽起來煞有其事但好像根本沒這道菜
: 查了估歌蛋炒蛋起源是在諷刺物價快速飆漲連番茄炒蛋都吃不起,只好蛋炒蛋
: 有沒有蛋炒蛋的八卦？好吃嗎
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