作者:
mOoOm ((=ΦωΦ=)~口苗~)
2014-11-18 17:17:00事情是這樣的
剛剛在外面晃了一圈
發現便當店都是炸雞腿、烤雞腿、烤鴨腿
為何獨獨沒有炸鴨腿呢?
似乎平常也沒聽過炸鴨塊
那麼少人賣，如果有人跳出來做不就是另一片藍海嗎
難道是隱藏料理嗎?有沒有八卦呢?
作者:
dlam002 (常逛飄版的阿飄)
2014-11-18 17:17:00鴨腿用炸的好像會很乾
作者:
qsakurayuki (點心(宵夜用))
2014-11-18 17:18:00鴨肉很硬耶
作者:
hu6111 (HU0402)
2014-11-18 17:18:00鴨肉已經有點硬了，再炸下去更硬
作者:
bee5408 (aki)
2014-11-18 17:19:00下一篇 為什麼沒有炸豬腿
作者:
blmp1234 (霸氣龜頭哥)
2014-11-18 17:19:00鴨腿很多人不喜歡吃而且肉也沒雞腿多 又沒汁
作者:
zxxl (難過時就想想茂吉吧)
2014-11-18 17:19:00肉質較硬不適合用炸的
作者:
hu6111 (HU0402)
2014-11-18 17:20:00嫩的鴨腿是有，不過食材價格一般便當店負擔不起
作者:
icefrog (冰蛙)
2014-11-18 17:21:00要夠嫩
作者:
sagem29 (YF 的 殺菌)
2014-11-18 17:21:00炸豬腿便當
作者:
osuki ( )
2014-11-18 17:22:00燒鴨便當
作者: drg 2014-11-18 17:23:00
鵝跟鴨肉要水煮才比較好吃 用炸的.........
作者: WonderBudda (汪德佛) 2014-11-18 17:26:00
當兵吃過炸鴨腿 很硬
作者:
taisam23 (美索不達米亞)
2014-11-18 17:28:00先把鴨腿滷透再下去炸或許可行
作者:
freewash (呂忠吉朱立倫出來負責！)
2014-11-18 17:29:00鴨腿真的要煮很久 伙房兵苦痛回憶
作者: tommy11088 2014-11-18 17:36:00
像巴里島的髒鴨餐那樣？
作者:
erectus (直立人)
2014-11-18 17:38:00鴨腿脂肪沒有雞腿多，炸了會太老
作者: AAQQUUAA 2014-11-18 17:42:00
鴨腿可以油燉 重點在烹調溫度
作者: winiS (維尼桑) 2014-11-18 17:51:00
可是有炸牛排...有專業說一下其中差異嗎？
作者:
Nevhir (煙霄微月)
2014-11-18 18:20:00鹽酥鴨是武器 不是食物
作者: Kirathegod ( ) 2014-11-18 18:22:00
鴨肉硬又貴