經濟日報 http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/9072478.shtml
近來巧克力愈來愈昂貴，已讓嗜吃巧克力一族大喊吃不消，但更令人擔心的是，全球的可
可豆供給可能愈來愈稀少。
華盛頓郵報引述的報告指出，巧克力短缺的完美風暴正在全球成形，瑪氏（Mars）、百樂
嘉麗寶（Barry Callebaut ）兩大巧克力商都已敲響警鈴。
由於新興市場需求暢旺，可可亞價格繼去年狂飆20%之後，今年來再漲至少10%。隨著價格
激增，部份分析師預測，有朝一日巧克力將成為奢侈品。
雪上加霜的是，可可豆供應缺口正持續擴大。根據華郵的報告，今年全世界吃下肚的巧克
力，比去年產量多逾7萬公噸。兩大巧克力商認為，接下來到2020年以前，巧克力供應缺
口將膨脹14倍，相當於超過100萬公噸，到2030年再膨脹至200萬公噸。
巧克力價格自2012年以來大漲逾60%，業者紛紛提高零售價格。
幸好，中非的農業研究團體正在開發一種可可樹，產量是傳統可可樹的七倍，或許能舒緩
可可豆供不應求的問題。