※ 引述《firsthand (過路一尾鮮)》之銘言：
: ===============================先聲明===================================
: 1.我不是賣鰻魚飯的店家，現在我也沒有養鰻魚。
: 2.今天晚上不貼抗議文章。
: ===============================先聲明===================================
: 2013年到2014年所撈捕的鰻魚苗
: 鰻線最低價是29.2元/尾，代養費5~6元/尾(200尾/1kg)
: 如果以20萬尾，存活率80%(技術已經到頂)剩餘16萬尾
: 而犧牲掉的4萬尾鰻魚苗成本在轉嫁回去
: 這16萬尾的鰻魚的成本
: 29.7x200000=5940,000+1188,000=7128,000
: 飼料一包20kg/1320元，一包只能換出12公斤的肉所以其8公斤的飼料要在轉嫁回去
: 所以一包飼料的真正價格是1320+528=1848
: 如果以4尾一公斤出大鰻 16萬尾可以出40,000公斤
: 飼料必須要吃掉2000包(最理想狀況但基本上都是要吃到快3000包以上)
: 所以2000x1848=3696,000
: 電費隨便粗抓，一年大概30萬
: 工錢隨便粗抓(包括換水池請人，收成請人)，一次六人，一人1000，算30次
: 30x6000=180,000
: 綜合粗抓成本
: 鰻魚苗:7128,000
: 飼料費:3696,000
: 電費: 300,000
: 工錢: 180,000
: 總金額:11304,000
: 以上是最最最完美的狀態，包含不請長工來進行鰻魚養殖
: 都是賺自己的工錢
: 其實以現在鰻價來看~
: 從之前的900元/公斤跌到剩下400元/公斤，最近開始慢慢回漲回去
: 如果抓一個數據 產地500元/公斤，一尾鰻魚是125元
: 到了鰻魚店一公斤鰻魚至少也要貼個100元，所以抓600元
: 師傅動刀到處理鰻魚至少一尾工錢也要貼個100元以上
: 成本隨便抓一抓，一尾鰻魚也要250元
: 一尾鰻魚切成兩份，一份鰻魚的成本大概是125元(不包括米飯 還是甚麼其他東西)
: 一份鰻魚飯賣給客人250元(假設，因為我不會進去那種店吃。)
: 當然還要考慮店租、人事成本、水電瓦斯等等
: 這樣子算下來，貴嗎?!@@
: 鰻魚為甚麼要出口?!很簡單~因為台灣的市場有限
: 一公斤活鰻魚到日本，從產地包裝，冰塊，運輸，到分裝場分級，包裝，運輸等等
: 一公斤算個150元就好，所以在來換成幣值650x3.5(粗抓)=2275
: 所以台灣人可以吃到台灣的鰻魚是件很幸福的事情....
: 還有~再次聲明
: 台灣鯛是吳郭魚的改良品種
: 目前台灣鯛有分以下品種
: 2,3,5,7號
: 哈囉1,3,5號
: 改良是為了換肉率也是為了減少疾病產生也是為了避寒
: 剩下不多說~
: 八卦喔....
: 海鮮包冰算甚麼?退冰後就打回原形
: 還有一些是灌卡得蘭膠...這種退冰之後也看不出所以然
: 甚麼好X網還是甚麼XXX魚鋪或者是XXX甚麼鬼的
: 都是低成本採購進來然後高價賣出，以一盒一台斤的4/5白蝦
: (4/5白蝦，是指1kg有41尾到50尾。換算成一台斤大約是24尾到30尾)
: 如果依照那些賣的價格，每盒淨利大概會有300元以上吧~
: 資料來源:我是養殖戶.................
: 以上。請知悉。大家參考看看~(菸)
精彩，跟我知道的差不多。
我覺得灌水灌膠都還好，“噴”不好的東西或水箱加不好的東西就比較夭壽。