※ 引述《Samuelfish (魚兒瑜兒水中游)》之銘言：
: 邱瀕儀已研擬新策略，由於夏慕尼員工有56%是7年級生，她日前舉辦「創意服務大賞」，
: 要同事大秀才華，發現有員工會調酒秀、耍刀叉、折氣球、甚至變魔術等技藝，
: 不久將把這些才藝結合鐵板燒，讓顧客用餐過程能與鐵板燒師傅互動玩遊戲，
: 給顧客新鮮感，吸引年輕客層上門。
: 由於夏慕尼鐵板燒平均客單價約1000元，是王品以降價格最高的餐廳，
: 要吸引年輕客群上門必須花更多心力。
: 邱瀕儀表示，將把主力顧客年齡從35至45歲往下拉到20至35歲，
: 並花更多心思經營消費占比較高的女性顧客。
像老牌高級一點的鐵板燒如新濱 鱻 不搞這些花招 專注在料理上才能把口碑做出來
35~45歲這個年齡層的消費能力又明顯比初出社會的年輕人來得強
弄這些有的沒的想要吸引更多實力在22k上下的年輕人 而放掉提升餐廳品牌價值的機會
這個策略是不是怪怪的? 客人到底是來吃鐵板燒還是看馬戲團?