小弟曾在義大利南部吃過一次白酒蒸鯛魚.
以前總覺得清蒸魚應該是東方人的專長,
尤其是香港,台灣這些地方.
結果那次吃了後真是大為改觀,
生熟適度,魚肉細緻軟嫩,真的是入口即化.
淡淡的酒香加上一點香草調味,
真是把魚肉的鮮美完全襯托出來了.
說真的,絕對不輸給港台的知名海鮮餐廳或大酒店.
沒想到老外也有辦法做出這樣的清蒸魚啊.
不過他們的炸海鮮就很難吃,
炸得又老又乾又油又硬.
花枝嚼了老半天還咬不爛,根本在吃橡皮一樣.
台灣隨便路邊一攤鹹酥雞的炸功,都比他強上數倍.
其實整體來說,義大利算是食物水準蠻高的國家啦.
去玩的那一段時間每天吃義大利麵,真的都吃不膩呢!

你知道台灣為什麼可以炸成這樣嗎

炸功的話只能推日本了

聽說是油品關係

西班牙的炸花枝才好吃！

你以為台灣的那個是花枝嗎 那是卡

塑膠