※ 引述《silencedance (靜舞)》之銘言：
: 講到鹹湯圓 我戰液就來了
: 材料:肉絲 香菇 蝦米 蔥 芹菜 蒜苗 香菜 油蔥酥 湯圓(小粒的) 茼蒿
: 作法:香菇切絲 蔥 芹菜 蒜苗切珠
: 熱鍋後 香菇 蝦米爆香 接著下肉絲 蔥白 蒜白 一半的芹菜炒香
: 一點醬油 胡椒增加香氣 放一點點油蔥酥後起鍋
: 接著煮兩鍋滾水 一鍋水滾後放入剛剛炒的佐料
: 另一鍋水滾後丟湯圓下鍋 等待水再滾一次後撈起來與佐料混合
: 接著用鹽 胡椒 醬油調味 醬油太多的話顏色太深不好看
: 最後放入茼蒿 油蔥酥 香菜 就功德圓滿了(阿jizz調)!!
: 這真的是邪魔歪道 拜託你們不要吃
: 不然每次冬至都買不到茼蒿 很難過的
: ※ 引述《h2243398 (H大)》之銘言：
: : 今天是冬至
: : 往年都會有年經文討論鹹湯圓還是甜湯圓好吃
: : 鹹湯圓有客家鹹湯圓和包肉大湯圓
: : 甜湯圓有芝麻甜湯圓和紅豆湯圓
: : 揪竟冬至湯圓的霸主到底是鹹湯圓還是甜湯圓呢?
: : 乳肥宅投鹹湯圓一票
甜湯圓各種樣式都有
湯底包含黑糖底 紅豆湯 花生湯 弈仁湯 甜酒釀湯 老薑湯
湯底的料 把吃燒仙草的料拿出來 蜜地瓜也可以
主體 湯圓 有芝麻花生紅豆水晶湯圓 小湯圓 藕粉湯圓 3-5顆剛好 用小鍋熬
糖漿 自己手作焦糖糖漿 香草糖漿 咖啡糖漿 基本看人
去膩 抹茶粉沖一小杯 或者王品那種小杯子 裝一點帶苦味的小吃平衡一下
調味粉 辣椒粉 或者荳蔻 等香料粉
小食 巧克力棒 香蕉 綠茶餅乾
酒 冬天在湯底裡面加一點酒最增添風味 推薦桂花酒 波特酒等甜度高的
偷偷混一點生命之水 要把妹的話這個加多一點 很上頭XD
裝盤
日式盤是首選 最好是不規則狀
碗要選清酒碟的放大版
小吃用小缽裝著
接著拍張照 讓妹子上傳一下臉書
然後就準備運動完睡覺 明天跟妹子一起去吃早午餐了!XD