把土虱分魚頭、魚腹、魚尾切成三部份,配以當歸、枸杞等數種中藥置於鍋內,加水與米
酒烹煮,再依據食用者的喜好,吩咐店家舀出魚頭、腹、尾任選一項食用。
藥燉土虱歷來被視為補身養生食品,它富含維生素A,具有助陽養血、補腎補虛、調中之
功效,民間多用胃口不佳之人或產婦補身。但是土虱的皮下脂肪不易消化,因此極易因其
腹瀉,故不宜連續多餐食用。
媒體曾報導土虱養殖業者使用實驗用白鼠作為飼料,因而引起對其食用安全性的疑慮。
白老鼠不是好幾年前的報的嗎?怎麼最進臉書還在傳餒?
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